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若提到台南的碗粿
位於國華街永樂市場的”富盛號碗粿”肯定榜上有名
而在其店面斜對面有間跟富盛號打對台的”一味品碗粿”
是從富盛號分家出來
雖然名氣沒有富盛號來得響亮
但台南在地人大多會選擇光顧這裡
好友小竺也推薦我來這邊吃
環境介紹
“一味品”的用餐環境比”富盛號”簡樸
沒有特別的裝潢可言
就是一般傳統小吃店的樣子
而這裡賣的產品跟富盛號一樣
只有”碗粿”和”魚羹”兩種
不過一味品的定價比富盛號便宜些
餐點分享
【碗粿 $35】
（2023/05/18更新價格）
顏色黑嚕嚕的碗粿是台南特色
配上傳統的竹籤和碗看起來相當有古早味
碗粿製作時有混入肉燥滷汁
加上表面會淋醬油
所以直接吃就很有味道
如果想讓碗粿的滋味更加分
桌上還有蒜泥、芥末、辣醬等調味料可以隨個人喜好添加
小竺特別推薦我試試芥末
說實話我之前從未想過碗粿可以加芥末
想不到芥末的嗆辣相當提味
更襯托出碗粿的美味
雖說個人比較偏愛白碗粿
但一味品的碗粿表現確實不賴
【魚羹 $35】
（2023/05/18更新價格）
魚羹是用旗魚和虱目魚混合的魚漿製作
風味鮮美無腥味
連平日不愛吃魚的小竺都能接受
帶甜味的羹湯中還加了薑絲、烏醋提鮮
個人認為比起碗粿
這魚羹的滋味表現更令我驚豔
在來”一味品”吃碗粿的同時
建議可點碗魚羹搭配碗粿享用
有相輔相成的加分效果
店家資訊
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：06-2288563
時間：05：30～17：00（售完為止，週二公休）
品嚐日期：2020/06/04