隨著年齡增長
身邊有些朋友開始變得更注重健康
進而提議主打原型食物的”Gonna 共樂遊”作為聚會地點
“Gonna 共樂遊”是雄獅集團旗下的餐飲品牌
目前在台北共有三個據點
我所造訪的仁愛概念店位於仁愛圓環旁
交通地理位置相當方便
具開放感的空間設計現代明亮
營造出輕鬆舒適的環境氛圍
店內用餐方式採半自助式
因此未加收一成服務費
“Gonna 共樂遊”供應的餐點種類多元
沙拉、帕里尼、漢堡、義大利麵、甜點、飲品等一應俱全
仔細翻閱過菜單後
我和朋友不約而同看上的首選是”碗沙拉”系列
產品形象照看起來內容豐富又營養
賣相十分誘人
此外我們還選擇了”好的蛋白質”的菜餚來分食
【舒肥雞肉炙烤凱薩沙拉 $290】
“舒肥雞肉炙烤凱薩沙拉”是基本凱薩沙拉的進階版
多加了舒肥低溫烹調雞肉與綜合藜麥
飲食均衡度更升級
烤過的舒肥雞胸肉肉質軟嫩
雞肉本身有做過調味
直接品嚐也不會讓人覺得索然無味
再配上集結蘿蔓心、風乾小番茄、麵包丁、烤堅果、羅馬諾乳酪等食材的沙拉享用
造就出相輔相成的美味
自製的凱薩沙拉醬爽口不膩
亦帶來絕佳的加分效果
【亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉 $290】
“亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉”一樣吃得到炭烤舒肥雞肉
不過搭配食材多了些亞洲元素
像是枸杞、豆腐等
組合乍看有些突兀
其實吃起來不會令人感到有違和感
佐以胡麻醬更提升了風味層次度
表現同樣讓我滿意
【72小時茴香慢烤活菌豬 10oz$480】
料理一如其名採用從小吃益生菌長大的”活菌豬”為食材
先將活菌豬的豬肩肉以柳橙、迷迭香醃製48小時
再低溫烹調24小時
最後用高溫烤到表面外表酥脆
才能完成這道費時的”72小時茴香慢烤活菌豬”
豬肉吃起來外焦香、內柔嫩
風味表現確實不俗
再沾點隨餐附上的蔓越莓蘋果醬汁更是提味
配菜地瓜薯條則保有地瓜本身的自然香甜
亦是讓我喜歡的一品
說實話個人原先對”Gonna 共樂遊”的餐點不抱以期待
想不到料理表現超乎我預期的好
注重均衡飲食又不會犧牲美味
能在健康的基礎下享受佳餚
是會讓我想再回訪的好店
地址：台北市大安區仁愛路四段109號
電話：02-27725755
時間：週一～週三08：00～21：30、週四～週日08：00～22：00
品嚐日期：2020/07/18