內容大綱
個人聽聞有燒肉南霸天稱號的“碳佐麻里”大名已久，
這趟台南行藉著慶生名義，
終於去一探究竟。
我所前往的是開在台南安平的“府前店”，
雖然我選在平日中午造訪，
生意仍然好到不行，
尚未開吃就能感受到“碳佐麻里”的高人氣！
環境介紹
走入店內，
寬敞挑高的空間配上時尚高雅的裝潢，
營造出氣氛絕佳的用餐環境。
一坐定先來看看桌邊有哪些備品，
桌上準備了多種調味料可以用來搭配燒肉，
抽屜打開則有筷子及紙巾；
如用餐期間需要服務人員時，
有服務鈴能夠進行呼叫。
比較特別的是“碳佐麻里”還提供一壺用保溫瓶裝的雞骨高湯，
雞骨高湯外表看來平淡無奇，
但風味甘甜順口，
要不是因為套餐內容過於豐富，
我肯定會一連喝上好幾碗。
點餐方式
在“碳佐麻里”點餐是讓客人自行操作平板，
內容圖文並茂個人覺得很方便，
料理可單點或選擇套餐組合。
由於我是平日中午來，
特別選了只在週一～週五11：30～16：00供應的”$777倆人共享超值商業午餐“，
（2022年已更改為$888倆人共享經濟型商業午餐）
商業午餐本身就蠻豐富的，
再加上當日壽星的生日禮更是“澎湃”極了，
接著就來看看我們這餐吃了哪些好料。
餐點分享
【主餐－上選冷藏豬肉皿組合】
倆人共享商業午餐的肉盤只有“上選冷藏豬肉皿組合”一種，
內容包含厚切豬五花、手切梅花排及厚切法式豬排，
冷藏肉的肉質非冷凍肉所能比擬，
再加上炭火燒烤的加乘效果，
更能展現肉品的美味特色。
<厚切豬五花>
<手切梅花排>
<厚切法式豬排>
即便是五花肉吃來也油而不膩，
手切梅花排與帶骨厚切法式豬排口感豐厚，
能享受到大口吃肉的快感！
【副餐－雞伯伯】
副餐我選的是碳佐麻里極富特色的“雞伯伯”，
所謂雞伯伯其實就是雞脖子，
不過店家已貼心的事先去骨，
無需花時間費力啃食，
便能盡情享受雞脖肉獨特的香脆口感，
個人相當喜歡。
【沙拉－袋型沙拉餅】
沙拉可從“涼拌洋蔥”及“袋型沙拉餅”中二選一，
我點的袋型沙拉餅內容相當豐富，
不只生菜還放了滿滿的燻雞肉，
份量看似不多卻出乎我意料的紮實，
滋味表現也不賴，
缺點就是太佔胃了，
有點喧賓奪主的感覺。
【小品－香蕈釜蛋】
【小品－手作冷豆腐】
小品“香蕈釜蛋”與“手作冷豆腐”可以任選其二，
我們就兩種都點來試試，
不過兩款我個人皆覺得不合胃口。
【野菜－薄切蘿蔔】
野菜我原本想點“綠翠捲生菜”，
可惜該品項缺貨，
只能選擇剩餘的“薄切蘿蔔”；
薄切蘿蔔稍微烤一下就能食用，
可惜個人認為味道普普。
【飯食－石燒蒜蝦飯】
原本套餐附的飯食為兩碗白飯，
我加價升級成網路上極具好評的“石燒蒜蝦飯”。
“石燒蒜蝦飯”是上菜時由服務人員在桌邊拌勻，
飯粒裹上了蔥、蒜、胡椒的辛香，
吃起來十足夠味又開胃，
蝦子已先剝好殼，
輕輕鬆鬆就能品嚐蝦肉鮮美。
不得不說“石燒蒜蝦飯”不愧是碳佐麻里的經典飯食，
若直接拿來當正餐我覺得很可以，
個人非常喜歡。
除此之外套餐還包括兩杯$66以下飲品任選，
不過因為壽星禮也有附飲料，
我們就將商業午餐的飲料外帶喝。
碳佐麻里壽星優惠
“碳佐麻里”的生日禮只有當日壽星適用，
贈送資格比較嚴格，
但贈品內容也頗為大方，
其中包含專屬慶生照、生日禮物、精緻小菜、飲品與生日蛋糕。
小菜是適合搭配燒肉的“泡菜”，
具有解油膩的效果。
飲品直接提供一整壺，
我選的是泰式奶茶，
滋味喝起來十分道地。
生日蛋糕為一大塊起司蛋糕，
然而味道個人認為一般。
生日禮物我選擇了環保餐具組，
餐具為木製的頗具質感，
還附上束口餐具袋。
另外服務人員會協助拍照並現場印製照片，
為歡樂的慶生時光留下見證，
很推薦壽星來”碳佐麻里”慶祝！
店家資訊
地址：台南市安平區府前路二段630號
電話：06-2983377
時間：平日11：30～24：00、假日11：00～24：00
品嚐日期：2020/06/03