內容大綱

個人聽聞有燒肉南霸天稱號的“碳佐麻里”大名已久,
這趟台南行藉著慶生名義,
終於去一探究竟。
我所前往的是開在台南安平的“府前店”,
雖然我選在平日中午造訪,
生意仍然好到不行,
尚未開吃就能感受到“碳佐麻里”的高人氣!
環境介紹
走入店內,
寬敞挑高的空間配上時尚高雅的裝潢,
營造出氣氛絕佳的用餐環境。

一坐定先來看看桌邊有哪些備品,
桌上準備了多種調味料可以用來搭配燒肉,

抽屜打開則有筷子及紙巾;

如用餐期間需要服務人員時,
有服務鈴能夠進行呼叫。

比較特別的是“碳佐麻里”還提供一壺用保溫瓶裝的雞骨高湯,

雞骨高湯外表看來平淡無奇,
但風味甘甜順口,

要不是因為套餐內容過於豐富,
我肯定會一連喝上好幾碗。
點餐方式
在“碳佐麻里”點餐是讓客人自行操作平板,

內容圖文並茂個人覺得很方便,
料理可單點或選擇套餐組合。
由於我是平日中午來,
特別選了只在週一~週五11:30~16:00供應的”$777倆人共享超值商業午餐“,
(2022年已更改為$888倆人共享經濟型商業午餐)
商業午餐本身就蠻豐富的,
再加上當日壽星的生日禮更是“澎湃”極了,
接著就來看看我們這餐吃了哪些好料。
餐點分享
【主餐-上選冷藏豬肉皿組合】

倆人共享商業午餐的肉盤只有“上選冷藏豬肉皿組合”一種,
內容包含厚切豬五花、手切梅花排及厚切法式豬排,
冷藏肉的肉質非冷凍肉所能比擬,
再加上炭火燒烤的加乘效果,

更能展現肉品的美味特色。
<厚切豬五花>


<手切梅花排>


<厚切法式豬排>



即便是五花肉吃來也油而不膩,
手切梅花排與帶骨厚切法式豬排口感豐厚,
能享受到大口吃肉的快感!
【副餐-雞伯伯】

副餐我選的是碳佐麻里極富特色的“雞伯伯”,
所謂雞伯伯其實就是雞脖子,
不過店家已貼心的事先去骨,
無需花時間費力啃食,
便能盡情享受雞脖肉獨特的香脆口感,

個人相當喜歡。
【沙拉-袋型沙拉餅】

沙拉可從“涼拌洋蔥”及“袋型沙拉餅”中二選一,
我點的袋型沙拉餅內容相當豐富,
不只生菜還放了滿滿的燻雞肉,

份量看似不多卻出乎我意料的紮實,
滋味表現也不賴,
缺點就是太佔胃了,
有點喧賓奪主的感覺。
【小品-香蕈釜蛋】

【小品-手作冷豆腐】

小品“香蕈釜蛋”與“手作冷豆腐”可以任選其二,
我們就兩種都點來試試,
不過兩款我個人皆覺得不合胃口。
【野菜-薄切蘿蔔】

野菜我原本想點“綠翠捲生菜”,
可惜該品項缺貨,
只能選擇剩餘的“薄切蘿蔔”;

薄切蘿蔔稍微烤一下就能食用,
可惜個人認為味道普普。
【飯食-石燒蒜蝦飯】

原本套餐附的飯食為兩碗白飯,
我加價升級成網路上極具好評的“石燒蒜蝦飯”。
“石燒蒜蝦飯”是上菜時由服務人員在桌邊拌勻,

飯粒裹上了蔥、蒜、胡椒的辛香,
吃起來十足夠味又開胃,
蝦子已先剝好殼,
輕輕鬆鬆就能品嚐蝦肉鮮美。

不得不說“石燒蒜蝦飯”不愧是碳佐麻里的經典飯食,
若直接拿來當正餐我覺得很可以,
個人非常喜歡。
除此之外套餐還包括兩杯$66以下飲品任選,
不過因為壽星禮也有附飲料,
我們就將商業午餐的飲料外帶喝。

碳佐麻里壽星優惠
“碳佐麻里”的生日禮只有當日壽星適用,
贈送資格比較嚴格,
但贈品內容也頗為大方,
其中包含專屬慶生照、生日禮物、精緻小菜、飲品與生日蛋糕。
小菜是適合搭配燒肉的“泡菜”,

具有解油膩的效果。
飲品直接提供一整壺,

我選的是泰式奶茶,
滋味喝起來十分道地。
生日蛋糕為一大塊起司蛋糕,

然而味道個人認為一般。
生日禮物我選擇了環保餐具組,

餐具為木製的頗具質感,
還附上束口餐具袋。
另外服務人員會協助拍照並現場印製照片,
為歡樂的慶生時光留下見證,
很推薦壽星來”碳佐麻里”慶祝!
店家資訊
地址:台南市安平區府前路二段630號
電話:06-2983377
時間:平日11:30~24:00、假日11:00~24:00
品嚐日期:2020/06/03