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今年7月才開業的”老咖哩”
是我近期在IG上發掘的熱門打卡店家
我循著地圖指引來到捷運六張犁站附近巷內的店面
以老屋裝修而成的空間散發出復古情調
與店名”老咖哩”互相呼應
空間雖不算大
卻營造出氛圍十足的用餐環境
這裡的咖哩分成”老咖哩”及”小咖哩”兩大類
兩種都有牛肉或雞肉可選
“老咖哩”不只用料比”小咖哩”豐富
所使用的咖哩醬也略有差異
老咖哩採用塊肉咖哩醬
小咖哩則是絞肉咖哩醬
此外店內還供應不少配料和飲品可以搭配
【雞肉老咖哩 $200】
“老咖哩”的咖哩醬特色是添加40種主廚特調香料粉
並花費60分鐘慢火細炒配料
再經過72小時熟成製作
醬料風味非常香濃且具層次
味道表現確實不俗
但因為醬的滋味走濃郁路線
吃到後面讓我覺得略嫌沉重
不自覺想配點水喝
要是店家能主動提供飲用水會更好
配料方面個人認為雞肉肉質有點老
不過與咖哩醬搭起來瑕不掩瑜
薯塊、烤餅巧妙的讓口感及味覺多些變化
半熟太陽蛋的蛋汁則增添了溫潤口感
將咖哩襯托的更加美味
整體來說是值得一試的好吃咖哩飯
地址：台北市大安區樂利路86巷6號
電話：02-27323281
時間：11：30～14：00、17：00～21：00
品嚐日期：2020/10/25