若提到台灣的臭豆腐名店
花蓮玉里橋頭臭豆腐經常榜上有名
我放在口袋名單已久
先前去台東玩我跟聖還特地於回程時在玉里停留
只為了品嚐這名聞遐邇的美味
可惜當時不巧碰到店家公休
讓我倆一直覺得很扼腕
這回花蓮行我們便將”玉里橋頭臭豆腐”納入必吃名單
由於這趟旅程我們以花蓮市為主要據點
就選擇前往離花蓮市區較近的分店
分店店面開在新天堂樂園的貨櫃市集裡
旁邊還有IG熱門的貨櫃星巴克可以一併造訪
貨櫃屋環境簡單明亮
室內室外皆設有座位區
用餐方式採自助式
抵店時記得先到櫃台拿號碼牌
待叫到號碼至櫃台點餐（一張號碼牌限點10份）
接著至櫃台右側取餐
雖然店家營業時間是從上午10：30開始
但要等到11：10才會開始叫號點餐
好險我們選在平日下午去人不多
不用等多久就順利買到
仔細比較一下分店與玉里本店的菜單
會發現分店價格明顯比較貴
但畢竟兩間店相距80公里
開車至少要花1.5小時
貴一點卻可省下舟車勞頓的時間我可接受
而除了招牌臭豆腐外
這裡也有供應杯裝及瓶裝的紅茶、豆漿、黑豆漿
飲料是放在冰箱裡自取
【臭豆腐 大(5片)$100、小(3片)$60】
親眼見到令我心心念念的臭豆腐
當下有種莫名的感動
臭豆腐配料除一般常見的泡菜
還加了白蘿蔔絲與九層塔碎
光看外表便相當與眾不同
讓人既期待又怕受傷害
實際將臭豆腐送入口中
那恰到好處的比例讓我和聖連連稱道
鹹甜中帶微酸的醬汁滋味爽口
辣醬味道不會過於厚重
適度提味又沒搶過特調醬汁的風采
九層塔則增加了香氣層次
搭上外酥內軟的臭豆腐十分開胃
一旁的泡菜與白蘿蔔絲單吃很平凡
卻是襯托臭豆腐美味的利器
整體組合起來的表現非常合我們胃口
隔兩天又跑去吃了一次
“玉里橋頭臭豆腐”不愧是網友激推的”全台最好吃臭豆腐”
未來到花蓮我一定要再訪
玉里橋頭臭豆腐（新天堂樂園店）
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段505號（新天堂樂園 Rock Park） 花蓮縣花蓮市和平路55號
時間：10：30～18：30
品嚐日期：2021/01/18、01/20