【花蓮】錢記早餐~菜脯辣椒是靈魂!在地人都甘願排隊的中式早餐店

by Whitney
錢記早餐

“錢記早餐”是花蓮在地人喜愛的中式早餐店,
文青風格的店面裝潢現代簡約,
很難聯想到這裡賣的是傳統的炒麵、肉燥飯、蛋餅……

錢記早餐
錢記早餐

由於店家生意十分興隆,
為了滿足更多客人的內用需求,
在隔鄰的店面還設置了第二用餐區,

錢記早餐
錢記早餐

顯見這裡相當受到歡迎,
在店外也可見到不少外送員等著取餐。

菜單價格

錢記早餐-菜單

來到“錢記早餐”必點的招牌非炒麵莫屬,
如果像我一樣喜歡口感多些變化,
則可以選擇炒麵與炒米粉各半的“綜合麵”
另外點飯麵搭配荷包蛋則是一大加分吃法,
非常推薦加購!

錢記早餐

餐點分享

【炒麵 小$40】

錢記早餐

【綜合麵 小$40+荷包蛋 $10】

錢記早餐

炒麵口感偏軟但不會過爛,
當中混合了胡椒香氣,
不用額外加醬就頗夠味。

錢記早餐

而炒米粉吃起來不像炒麵那麼油,

錢記早餐

口感較為清爽卻不顯乾,
表現也是不錯;
選綜合麵便能一次享受兩種風味這點深得我心,
而且炒麵、炒米粉皆會加入肉燥增添鹹香。

錢記早餐

額外加點的荷包蛋為半熟狀態,

錢記早餐

濃郁蛋液裹上麵條使口感更顯滑潤,
是不可或缺的配角!

除此之外店裡有提供多款調味料可隨個人喜好自由添加,

錢記早餐

其中店家自製的“菜脯辣椒”是不容錯過的經典,

錢記早餐

料理加上一點風味層次瞬間提升,
可說“錢記早餐”美味的靈魂代表!

錢記早餐

若只單吃炒麵或炒米粉就略嫌普通,
我和聖因被炒麵配菜脯辣椒的滋味煞到,
連續兩天都跑到這裡吃早餐,
不過要注意這“菜脯辣椒”的辣度不容小覷,
加的時候要特別留意用量。

【原味蛋餅 $25】

錢記早餐

原味蛋餅的味道表現普通,
沒有令人印象特別深刻的記憶點,

錢記早餐

建議點炒麵或綜合麵+荷包蛋+菜脯辣椒才是王道!

由於錢記“菜脯辣椒”的辣度不低,
享用餐點的同時很適合點飲料來配,
這邊的飲品統一是罐裝冷藏,
不能自行調整甜度或冰塊,
飲料只有紅茶、奶茶、豆漿三種可選。

【紅茶 $25】

錢記早餐

【奶茶 $30】

錢記早餐

【豆漿 $30】

錢記早餐

三者的滋味都中規中矩,
主要是點來解辣之用,
如果硬要挑一款的話我會最推薦紅茶,
喝起來很有古早味呢!

店家資訊

錢記早餐 |FB

地址:花蓮縣花蓮市德安一街213號

電話:03-8339751

時間:06:00~12:00(週一、週二公休)

品嚐日期:2021/01/20~21

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