“一號糧倉”是將建於1944年日據時代的糧倉修復活化
搖身一變成為結合餐廳及超市的複合式餐飲空間
建築外觀保留下古老糧倉的質樸模樣
內部則是兩層樓高挑高夾層設計
日式木造屋頂結構加上天窗引入自然光線
使空間具有開闊感
1樓”樂埔滙農”超市販售嚴選台灣在地優質食材
2樓”一號糧倉”餐廳則供應結合中西元素、兼容傳統創新的料理
在2018、2019年連續兩屆獲得米其林必比登推薦肯定
此次用餐我有先利用Klook預先購買現金券
搭配活動折扣碼購入比現場直接付費便宜
還有免費贈送開胃小點
開胃小點是法國麵包配生菜佐咖哩醬
法國麵包烤得外脆內軟
生菜新鮮爽脆
咖哩醬則帶有蔬果甜味
為這餐做了絕佳的開場白
【黃金炸豬排和風咖哩 $339】
以套餐形式供應的”黃金炸豬排和風咖哩”為平日午間限定
除了主菜豬排咖哩外
還有附上白飯及生菜沙拉
厚實的炸豬排麵衣薄脆
內裡則維持鮮嫩質地
口感表現令我十分驚豔
咖哩醬跟開胃小點用的相同
風味溫潤柔和帶自然香甜
與炸豬排配合的比例協調、相輔相成
一旁陪襯的蔬菜以水煮為主
因與醬的滋味沒那麼融合個人覺得稍嫌可惜
不過整體來說仍屬瑕不掩瑜
尤其那黃金炸豬排著實讓我回味無窮
【糧倉雞腿飯 $420】
“糧倉雞腿飯”一樣是平日午間限定的餐點
隨餐還會附上季節湯品
主菜選用桂丁雞腿肉製作
肉質口感嫩中帶Q
直接品嚐得以盡享雞肉鮮甜
若搭配特製薑蔥醬或辣椒醬則發揮增香提味的效果
一次就能吃到多重風味
除了主角雞腿肉表現絕佳
配菜內容亦不馬虎
其中半熟溫泉蛋滋味醇厚濃郁
白飯還拌入雞油與香蔥油增添風味層次
令我印象相當深刻
此外當天我品嚐的季節湯品為番茄蔬菜湯
湯品用料實在
味道則有點像羅宋湯般酸甜爽口
很對個人胃口
此次”一號糧倉”的初體驗讓我十分滿意
即便餐點價位偏高
但無論料理水準、用餐環境或服務品質俱佳
入選米其林指南個人認為實至名歸
未來還會想再回訪
地址：台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話：02-27211689
時間：11：30～14：30、18：00～22：00（週一公休）
品嚐日期：2021/03/10
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