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“德安橋頭林家香酥雞”是在地人必吃宵夜
據說等上1、2小時是家常便飯
更令人好奇其魅力究竟何在
雖然我事先在網路上查到店家有接受電話訂餐服務
但畢竟從未吃過沒什麼概念
還是決定到現場再點餐
菜單價格
抵店後發現店家供應的餐點品項很多
讓我跟聖看得眼花撩亂
由於樣樣都很吸引人
我倆一不小心就點爆量
好險我們去的時間尚早
大約等了20分鐘就拿到餐點
便帶回住宿地點慢慢享用
餐點分享
【香酥雞 $50】
無骨的香酥雞調味略帶甜味
肉質與口感俱佳
不愧是店內的招牌
【炸魷魚 $60】
炸魷魚風味鮮甜且口感軟Q
是個人最喜歡的一款
【甜玉米 $35】
玉米確實蠻甜挺好吃的
可惜我裝盤時不小心掉了大半
令人意猶未盡
【香菇 $35】
香菇沒有裹粉
卻呈現出軟嫩多汁的絕妙口感
【四季豆 $35】
四季豆吃來比想像中爽脆
表現出乎意料的優秀
【米血 $30】
米血口感偏乾硬
個人不是很愛
【甜不辣 $30】
甜不辣保有魚漿鮮味
不過跟其他食材相比稍微遜色了點
【地瓜 $30】
地瓜可選擇胡椒或梅粉口味
我點了梅粉版本
地瓜切得厚實大塊
口感吃起來外脆內鬆軟
甘酸梅粉更襯托出地瓜美味
【薯條 $30】
薯條一樣有胡椒、梅粉之分
為了比較差異我改選胡椒口味
薯條粗細為偏細
與地瓜形成強烈對比
但口感表現亦是不錯
【豆包 $30】
豆包炸得外酥內軟
層次口感表現一級棒
“德安橋頭林家香酥雞”除了處理食材的功力極具水準
調味特色是搭配九層塔、蒜片、洋蔥丁
在多樣辛香料的陪襯下
使鹹酥雞更顯美味
確實是值得一吃的人氣美食
店家資訊
德安橋頭林家香酥雞
地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
電話：0928-570830
時間：16：00～22：30
品嚐日期：2021/01/20