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“我家好牛”是我家牛排旗下品牌
以排餐搭配簡單附食的用餐方式
與現有”我家牛排”的自助沙拉吧吃到飽做出區隔
這對身為吃到飽賠錢貨的我來說實屬一大福音
便跟聖找時間一起來報到
“我家好牛”目前有大安店、長春店兩間門市
我所前往的長春店位於長春國賓影城旁
店面裝潢以黑白灰作為主色調
跳脫”我家牛排”大紅招牌給人的鮮明印象
打造簡約耐看的輕工業風用餐空間
唯一可惜的是店面格局不佳
想去洗手間竟需穿過廚房
兩者沒有明顯區隔這點讓我對環境印象打了折扣
“我家好牛”的排餐價格從$170起跳至$399不等
價位比”我家牛排”更加親民
而且點排餐即可無限享用自助吧
即便”我家好牛”的自助吧僅提供麵包、湯品、飲料、霜淇淋
品項遠不及”我家牛排”般豐富
但考量個人的小鳥胃
這樣的內容對我來說已十分足夠
雖說”我家好牛”走的是平價路線
如果對肉質比較講究
也能吃得到美國CAB認證的安格斯黑牛
我便好奇的點來試試
【美國CAB冷藏板腱菲力 7oz $320】
牛排配餐為荷包蛋與鐵板麵
維持一貫的台式風格
醬料則提供蘑菇醬及黑胡椒醬兩款
我選擇兩種各半
至於主角安格斯黑牛為冷藏肉
肉品直接展示於自助吧冰箱
我看店員也是從這裡拿肉來料理
“板腱菲力”吃起來肉質很嫩、肉味十足
但不知道是否因個人期望過高
牛排表現沒有想像中好
【我家八盎司沙朗 8oz $240】
“我家八盎司沙朗”屬店內的基本款牛排
肉質略帶筋
口感吃來亦較有嚼勁
不過我認為比”美國CAB冷藏板腱菲力”好吃
與聖討論為何會得出如此感想
或許是因為”我家八盎司沙朗”的點單率較高
工作人員對料理方式熟悉許多
冷藏安格斯黑牛雖說肉質略勝一籌
但沒搭配適當的調理仍是枉然
地址：台北市中山區長春路182之4號
電話：02-25073858
時間：11：00～14：30、16：30～21：00（週一公休）
品嚐日期：2021/03/23