2.5K 
平日以葷食為主的我
偶而會想吃素體內環保一下
因此注意到評價頗高的”蔡老師蔬食便當”便讓我深感興趣
特地找了時間來嘗試看看
目前”蔡老師蔬食便當”在大台北地區共有6間分店
我造訪的民生店店面環境樸實無華
裝潢長得有點像中央廚房
僅能外帶無法內用
“蔡老師蔬食便當”的菜單我第一次看時覺得設計有些複雜
待仔細研究後才搞懂每一種餐盒的區別
S.小而美便當 $60：紫米五穀飯+5道時蔬
C.每日特餐 $80：紫米五穀飯+7道時蔬
會議便當 $105：紫米五穀飯+10道時蔬
E.風味餐 $65：每天一種各國主食，菜色每日變化
A.風味便當 $80：風味餐+多道時蔬
風味會議 $105：風味便當+多道時蔬
B.水煮低醣健康餐 $80：紫米五穀飯+2道非基改豆類蛋白質+4道無油水煮高纖配菜
每天風味餐的菜色內容可看菜單日期對照
內容囊括了台式、中式、日式、韓式、西式等多國風味
菜色重複率超低
另外現場還有販售炒麵、御飯糰、豆漿等品項
選擇十分豐富
就算天天吃也不怕吃膩
【風味便當 $80】
我選擇了由風味餐與多道時蔬組成的”風味便當”
這天的主菜為”青醬野菇螺旋麵”
全素版本的青醬不同於傳統義式做法
少了蒜香卻不減濃郁
味道表現出乎我意料的好
而時蔬配菜的內容也頗具誠意
再加上隨餐還有附湯
無論口味及多樣性皆能讓人獲得滿足
身為非素食者的我未來仍會想回購
尤其天天變化的風味餐超吸引人
每一種我都好想試試呢
蔡老師蔬食便當（民生店） ｜FB｜
地址：台北市松山區富錦街581巷24號
電話：02-27660885、0978-116776
時間：09：00～14：00（假日公休）
品嚐日期：2021/09/03