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來自日本的”PABLO”以”半熟起司塔”打響名號
店內除了長銷型的經典口味外
也會不定期推出期間限定的季節產品
像近期與”TSUJIRI辻利茶舗”合作聯名就讓我深感興趣
特地前往位於信義新光三越A8館的門市報到
這回”PABLO x 辻利茶舗”的聯名分成兩波上市
我購入了第二彈推出的”抹茶紅豆迷你起司塔”與”抹茶迷你巴斯克”
兩者都是適合個人獨享的大小
【抹茶紅豆迷你起司塔 $88】
“抹茶紅豆迷你起司塔”採用經典原味的PABLO迷你塔為基底
於表面鋪上甜蜜蜜的紅豆泥
再搭配以辻利抹茶製作的卡士達鮮奶油
最後放上栗子丁點綴
使其外型比原本的迷你塔更加搶眼
口味方面因使用原味起司塔餡
“抹度”吃起來不是很高
不過抹茶、紅豆、起司之間的風味比例取得巧妙平衡
好吃又不顯甜膩
表現令我感到滿意
【抹茶迷你巴斯克 $93】
PABLO的”巴斯克起司蛋糕”被譽為內行粉絲必點產品
為了此次聯名首次推出抹茶口味
而且是一個人吃剛剛好的迷你版
讓我忍不住想買來嚐嚐
蛋糕表面呈現巴斯克蛋糕的微焦特性
增加口感和風味的深邃感
蛋糕本身的”抹度”不算格外突出
但抹茶與起司交融出的滋味相當濃郁
表現也還算不賴
然而因味道非常濃厚的關係
吃多會稍嫌有點膩口
若將這兩款抹茶系甜品放在一起比較
個人較喜歡”抹茶紅豆迷你起司塔”勝過”抹茶迷你巴斯克”
地址：台北市信義區松高路12號2樓（新光三越台北信義新天地A8）
電話：02-27237021
時間：11：00～21：30（週五、週六及例假日前夕至22：00）
品嚐日期：2021/10/12