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內容大綱
“林記海南雞飯”於2019年6月在遼寧街設立，
至今兩年多來已在台北開了4個據點，
如此迅速的展點速度，
加上網路評價以正面居多，
讓我好奇其魅力究竟何在，
就請剛好去店家附近的聖外帶便當回家享用。
菜單價格
（2023/12/28更新）
“林記”雖以“海南雞飯”為招牌，
其實也有供應肉骨茶飯、叻沙海鮮湯麵等風味餐點，
且提供小菜、湯品、點心、飲品……這類單點品項，
菜單上的餐點選擇還算不少，
不過第一次光顧我還是點了最經典的“海南雞飯”來吃。
餐點分享
【海南雞飯 $150】
“林記”海南雞的雞皮為鮮明黃色，
黃澄澄外表是因製程中添加了薑黃，
才呈現出如此亮眼的外表，
而配菜為小番茄、小黃瓜，
內容簡單但爽口，
相較於台式便當店的配菜，
個人比較喜歡這種貼近南洋做法的菜色。
“海南雞飯”的雞肉部位以雞胸為主，
店家強調使用台灣本土溫體雞肉製作，
口感厚實鮮美不乾柴，
雖然美味程度未超越個人心目中第一的慶城海南雞飯，
表現已屬相當優秀。
除了品嚐原味外，
店家還附上辣椒醬、青蔥醬、老抽醬三種醬料得以佐食，
無論單吃或混搭都很合適，
為雞肉帶來多重風味變化。
飯的部分有“薑黃飯”或“雞油飯”2選1，
我選擇“雞油飯”來吃，
雞油飯外觀看似與一般的白飯無異，
入口滋味則帶有淡淡雞油香氣，
配上海南雞一塊品嚐有十足加分效果。
店家資訊
地址：台北市中山區遼寧街11號
電話：02-87716611
時間：11：30～21：00
品嚐日期：2021/10/03
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