內容大綱
在台北的水餃名店中，
“巧之味”是個人印象極佳的一間，
自從於濟南店內用後，
我也在永吉店買過幾次外送、外帶，
但遲遲未吃到品牌獨具特色的綠藻皮干貝水餃，
時隔許久終於前來一償宿願。
環境介紹
想吃巧之味的熟食綠水餃，
只有在濟南路本店才吃得到，
這裡的用餐環境整潔明亮，
即便座位狹小擁擠，
仍給我留下了正面印象。
店內的餐具、調味料放在公用區自取，
小菜也是採自助式，
只不過小菜從原先的碟子改以免洗塑膠盒盛裝，
雖然衛生卻沒那麼環保。
菜單價格
巧之味的招牌跟韭菜水餃皆為每粒$7，
干貝水餃則是每粒$9，
雖說價格有隨物價波動調漲一些，
仍屬合理不貴，
若是購買冷凍水餃還多了“養生素餃”與“玉米水餃”兩種口味，
是內用吃不到限定款。
餐點分享
【招牌水餃 $7／粒】
“招牌水餃”為韭黃、高麗菜與豬肉內餡，
餡料比例恰到好處，
風味一如既往的爽口好吃。
【韭菜水餃 $7／粒】
“韭菜水餃”就是韭菜和豬肉的組合，
味道比招牌水餃來得強烈，
卻不會過份厚重，
是很耐吃的基本款。
【干貝水餃 $9／粒】
“干貝水餃”是巧之味唯一採用綠藻皮製作的口味，
翠綠色的外表看起來十分搶眼，
裡頭則包入高麗菜、豬肉與整粒干貝，
干貝尺寸不大卻巧妙增添了海洋鮮味，
是值得一吃的特色水餃。
【酸辣湯 $30】
酸辣湯料多實在但滋味並不出眾，
作為水餃的陪襯算是不過不失。
【小菜 $30】
小菜不分品項都是均一價$30，
我和聖選了平日常吃的“皮蛋豆腐”與“涼拌干絲”，
味道就中規中矩，
可以吃但不一定要點。
店家資訊
巧之味手工水餃（濟南店） ｜FB｜
地址：台北市中正區濟南路二段6號
電話：02-23214693
時間：11：00～19：00（週日公休）
品嚐日期：2023/02/08
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