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內容大綱
中崙市場2樓美食街為覓食的好所在，
其中“齊媽媽雞湯麵牛肉麵”是個人極感興趣的一間，
不僅網路上擁有高分評價，
還陸續成立了其他據點，
讓我感到份外期待。
環境介紹
這裡的用餐方式採自助式，
在攤位點餐、付款後店員會給叫號器，
待料理完成後再去取餐，
攤位前有餐具、調味料可以自取，
內用則是自行在美食街公共座位區找位置。
菜單價格
在齊媽媽除了招牌的雞湯麵、牛肉麵外，
亦提供多款飯麵料理及小菜，
像口水雞就是飯類中的人氣款。
餐點分享
【元氣雞湯麵 $150】
元氣雞湯麵表面放了一大片現煎雞蛋，
讓人眼睛為之一亮，
蓬鬆油潤的煎蛋充滿濃郁蛋香，
經湯汁浸潤後也很美味。
基底高湯是以仿土雞熬煮而成，
質地有點濃又不會太濃，
喝起來溫潤順口。
其餘配料則有雞肉、青菜、黃豆芽等，
雞肉是使用雞絲，
不過裡頭偶爾會摻雜著碎骨，
吃的時候要特別小心。
麵條有細拉麵或細粉兩種可選，
細拉麵為中式傳統麵條，
不像博多細麵、天使麵那麼纖細，
口感帶勁不會太軟，
雖說我覺得這麵跟湯底沒那麼合拍，
仍屬瑕不掩瑜。
【麻辣肥腸麵 $150】
麻辣肥腸麵的湯頭雖浮了層紅油，
其實辣度不會很高，
如果想吃更辣一點可自己去拿辣油添加，
麵條則採用跟雞湯麵同款的細拉麵。
主角肥腸口感軟嫩Q彈不過硬，
咀嚼時香氣十足，
表現頗具水準，
只是比起招牌雞湯麵較無特色囉！
店家資訊
齊媽媽雞湯麵牛肉麵（中崙店） ｜FB｜
地址：台北市松山區八德路三段76號2樓10號攤（中崙市場2樓美食街）
電話：0909-681399
時間：11：00～14：30、17：00～21：20
品嚐日期：2022/12/17