【台北 信義】清香排骨王~近台北101、世貿,獨創一排兩吃的老牌排骨飯

by Whitney
清香排骨王

“清香排骨王”一如其名以排骨飯著稱,
靠著獨創的一排兩吃打響名號,
自1980年創立至今已超過40個年頭,
被網友譽為信義區最好吃的排骨飯,
還曾被媒體評選為“台北四大夢幻排骨之一”
讓熱愛吃排骨飯的我決定來嘗試看看。

清香排骨王

“清香排骨王”位於信義路四段和光復南路交叉口附近巷內,
地點介於捷運信義安和站與台北101/世貿站之間,
雖然周邊交通路網便捷,
但因店面藏在巷子裡,
若非刻意前來不容易發現。

清香排骨王

這裡的裝潢如同坊間傳統小吃店般樸實,
用餐區環境也很簡單,

清香排骨王

內用的筷子、湯匙、調味料等是放在公用區自取,
餐後餐具、廚餘則需自行回收。

清香排骨王

“清香排骨王”不只販售一般的便當簡餐,
還有麵類、湯品、小菜等品項,
而且主菜可依照個人喜好搭配白飯、湯麵、乾麵、酸辣乾麵、燴飯、蛋炒飯等組合,
值得注意的是如果想體驗店家招牌的一排兩吃,
記得要選擇“香酥排骨飯”
點滷排骨、排骨燴飯或排骨蛋炒飯是不會附上沾醬的。

【招牌香酥排骨飯 $120】

清香排骨王

經典的“香酥排骨”麵衣帶一定厚度具酥脆口感,
又不會過分厚重,
排骨肉片的大小跟厚薄皆得宜,

清香排骨王
清香排骨王

裡外比例掌握的不錯。

清香排骨王

店家建議排骨一開始先吃原味,
吃到第三塊起再沾醬享用,

清香排骨王

炸排骨直接單吃就相當美味,
味道鹹香下飯,
而特製蔬菜綜合沾醬調味具南洋風,

清香排骨王

配上醬汁後使排骨味道更加爽口,
不過我自己是喜歡原味勝過沾醬的風味。

附餐有三樣配菜及酸菜,

清香排骨王

味道就一般沒什麼特別之處,
未來如果再訪我會考慮試試燴飯或蛋炒飯的版本。

清香排骨王 |FB

地址:台北市信義區光復南路473巷7號

電話:02-23459823

時間:平日11:00~14:00、17:00~20:00(例假日公休)

品嚐日期:2023/09/07

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