潤米roomy 米饅頭、貝果專門店~採用台灣在地好米製作,低麩質又不失美味

by Whitney
潤米roomy-貝果

“潤米roomy”一如其名以米為主食材製作饅頭、貝果等烘焙品,

不同於傳統作法,

將蓬萊米磨成的米穀粉取代部分麵粉,

並結合各式在地食材研發出多種口味產品,

讓愛嘗鮮的我看了每種都好想試試。

潤米roomy

潤米roomy 哪裡買?

潤米roomy-貝果

“潤米roomy”的工作室位於桃園,

可預訂後至工作室取貨(工作室地址看這裡),

另外“桃園遠百”“青埔新光影城”有固定櫃位,

在台北、新北、桃園、新竹等地也設有數個寄售據點。

除了實體通路外,

官網下單還提供不同的運送取貨方式,

包括全家冷凍店取7-11冷凍店取黑貓宅配

像我自己就是在7-11店取,

對於家中社區無管理員代收包裹的我來說十分方便。

潤米roomy

潤米roomy 米饅頭開箱

潤米roomy-米饅頭

“米饅頭”統一為1袋6入裝,

每包淨重約300g,

未開封冷凍可保存6個月。

要品嚐時可用“電鍋”“微波爐”復熱,

推薦以“電鍋”加熱口感較好唷!

米饅頭加熱方式
電鍋:不須解凍,外鍋放半杯水待電源跳起即可。
微波:不須解凍,以700w家用微波爐微波約1分鐘。

【芝麻米饅頭 6入$150】

潤米roomy-芝麻米饅頭

“芝麻米”為潤米米饅頭系列中人氣第一的產品,

一打開包裝即能聞到芝麻香氣撲鼻而來。

將饅頭蒸好後實際入口品嚐,

芝麻風味濃郁卻不會過於厚重,

且甜度合宜不顯膩,

怪不得會如此受到歡迎。

潤米roomy-芝麻米饅頭

【牛奶米饅頭 6入$150】

潤米roomy-牛奶米饅頭

“牛奶米”的特色是以100%鮮奶取代水製作,

細細咀嚼能吃到純粹奶香,

是老少皆宜的口味。

潤米roomy-牛奶米饅頭

潤米roomy 貝果開箱

潤米roomy-貝果

“貝果”每一顆都是獨立包裝,

無內餡的大約重110g、有餡料的重約120g,

冷凍可保存30天。

復熱時可使用“電鍋”“烤箱”

電鍋加熱口感Q軟,烤箱加熱則是酥中帶軟,

我個人較喜歡烤箱版本。

貝果加熱方式
電鍋:不須解凍,外鍋放1/3杯水待電源跳起即可。
烤箱:先將貝果退冰,烤箱預熱至200度,在貝果表面噴點水烤2~3分鐘。

【義式田園 $60】

潤米roomy-義式田園貝果

“義式田園”的麵團不僅揉合了義大利綜合香料,

還拌入酸甜番茄乾增加味覺層次,

展現十足義式風情。

潤米roomy-義式田園貝果

【竹炭乳酪 $60】

潤米roomy-竹炭乳酪貝果

“竹炭乳酪”的黝黑模樣來自日本進口竹炭粉,

外表看似低調,

裡頭可加入大量原味乳酪丁,

鹹香好味道讓我這起司控超愛。

潤米roomy-竹炭乳酪貝果

【紅藜蔓越莓 $60】

潤米roomy-紅藜蔓越莓貝果

“紅藜蔓越莓”外觀看起來格外豔麗,

其實這是紅麴粉的天然顏色,

而它不只長得好看,

麵團融入紅藜麥增添營養成分,

內餡還吃得到酸酸甜甜的蔓越莓果乾,

可說是內外兼備的美味貝果。

潤米roomy-紅藜蔓越莓貝果

【核桃起司 $60】

潤米roomy-核桃起司貝果

“核桃起司”使用帕瑪森起司粉製作,

雖不像“竹炭乳酪”可吃到乳酪丁實體,

卻不會讓人覺得味道很單調。

除了直接品嚐外,

我覺得也很適合自行加料做成貝果堡。

潤米roomy-核桃起司貝果

【黑巧克 $60】

潤米roomy-黑巧克貝果

加熱後會爆漿的“黑巧克”以苦甜巧克力為餡,

滋味濃郁不甜膩,

是款令人著迷的甜蜜系貝果。

潤米roomy-黑巧克貝果

整體來說“潤米roomy”顛覆了我對饅頭、貝果的既有印象,

潤米roomy-貝果

因結合台灣在地米穀粉製作,

口感比一般用純麵粉製成的產品更加Q彈蓬鬆,

且麩質含量低吃起來較無負擔,

兼顧健康又不失美味,

個人相當喜歡並會想回購。

店家資訊

潤米roomy 米饅頭、貝果專門店 |官網FBIG

工作室地址:桃園市桃園區幸福路85巷6號(自取時間:平日11:00~19:00,假日公休)

電話:03-3575831

LINE@客服:@roomy.tw

品嚐日期:2022/06/27

*本文與潤米roomy合作,文字及照片為實際體驗心得

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