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內容大綱

“肉羹”是北投的代表性小吃之一,
其中“文吉”、“上全”、“漢奇”三個店家被稱作北投三大肉羹,
先前我在漢奇肉羹用餐留下了極佳印象,
這次改到同樣享有盛名的“上全肉羹”試試。

環境介紹

“上全肉羹”的地點在北投市場光明路新生巷內,
位於熱鬧市街上的店面沒有華美裝潢,
內用區環境簡樸且座位擁擠,
所以有極大機會需跟其他客人併桌。

菜單價格

“上全肉羹”供應的餐點品項相當豐富,
只是菜單的張貼方式有些雜亂,
沒辦法輕鬆的一目了然,
另外小菜是放在菜櫥裡自助取用,

每盤均一價$25。
餐點分享
【肉羹湯 $60】

相較於漢奇肉羹,
“上全”的肉羹粉漿比重較高,
雖然口感大塊飽滿且比例不失均衡,
但個人還是覺得“漢奇“的肉羹滋味略勝一籌。

羹湯方面“上全”的勾芡比“漢奇“濃稠,
但仍屬清爽型不會過於厚重,
尤其推薦在湯裡頭添加適量烏醋,
微酸提味吃起來更加爽口。
【乾意麵 $50】

乾意麵有加上肉燥、蒜酥、香菜等料,
風味鹹香而平實,
如果敢吃辣的話建議加點辣椒醬會更美味。

【小菜 $25】

自取小菜聖拿了“豆干加麵輪”,
旁邊還加了幾塊芹菜、紅蘿蔔點綴,
達到增色添味效果,
不過味道吃起來一般,
個人認為可以省略。
【油豆腐 $25】

一份有兩塊的“油豆腐”本身沒什麼味道,
主要是靠淋醬提味,

雖然油豆腐調味不重但口感很嫩,
我還蠻喜歡的,
是幾乎每桌都有點來吃的熱門品項。
店家資訊
上全肉羹
地址:台北市北投區光明路新生巷6號
電話:02-28979026
時間:06:00~15:00(週四公休)
品嚐日期:2023/01/31