內容大綱

“蘇媽媽湯圓”為南投埔里經營逾30年的名店,
據說鴻海創辦人郭台銘每次陪太太曾馨瑩回娘家時都會光顧,
在郭董加持下使這裡的名氣更為響亮,
近年陸續於台北、台中設置據點,
讓住在台北的我無須遠赴南投就能品嚐到。
環境介紹
“蘇媽媽湯圓”台北店位於臨江街夜市商圈的通化街巷內,
從捷運信義安和站步行過來約5分鐘,
地理位置鬧中取靜。

店面裝潢結合現代與復古元素,
營造出簡潔明亮的內用環境,


而這裡的用餐方式為半自助式,
自行至櫃檯點餐、結帳後,
會有工作人員將餐點送上桌,
餐具是放在公用區自取,

桌邊有提供五香醋、胡椒粉,
辣椒醬則是放在冰箱中可供調味。

菜單價格

在蘇媽媽除了招牌的湯圓外,
還供應飯、麵、米粉、湯品、小菜等品項,
其中湯圓鹹甜口味都有,
餐點選擇相當多樣化。
餐點分享
【扁食麵 $65】

扁食麵內含4顆扁食,
手工包製的扁食大小適中且皮薄肉紮實,
口感恰到好處;
淋上大量肉燥的乾麵香氣四溢,

風味油潤不膩口,
無須額外加調味料就相當好吃。

如果喜歡重口味的話可加些五香醋和特製辣椒醬,
多了酸辣提味吃起來更過癮。

【滷豆腐 $30】

滷豆腐本身不算非常入味,
但佐以噴香肉燥一塊享用大大加分。
【鮮肉湯圓 $70】

以純糯米製作的湯圓外皮質地Q軟滑嫩,
內餡用豬後腿肉、油蔥、香菇等料調製而成,
鹹香中保有食材本身的鮮美。

【綜合甜湯圓 $70】

“綜合甜湯圓”集結了4顆包餡湯圓與10顆小湯圓,
可將多重風味一網打盡!
特別的是甜湯圓不只有傳統紅白兩色,
還運用紅麴、抹茶、紫米、竹炭、薑黃、芝麻、可可等素料,
使湯圓呈現色彩繽紛的模樣,

即便各色小湯圓的味道吃起來沒有顯著差異,
仍令人覺得賞心悅目。
包餡湯圓有花生、芝麻、紅豆、芋頭4種口味,
分別搭配不同顏色外皮做出區隔。
花生、芝麻為液狀流心內餡,
吃的時候有爆漿感,


紅豆、芋頭餡則是濃稠膏狀,
吃得出真材實料。


另外甜湯湯底是將蔗糖炒香與白木耳、桂圓、紅棗熬煮,
滋味溫潤清甜又不會搶去湯圓的風采,

可說是色香味俱全。
整體來說“蘇媽媽湯圓”不僅湯圓好吃,
其他料理表現也極具水準,

無論正餐或點心皆可在此獲得滿足,
是會讓人想回訪的優質店家。
店家資訊
地址:台北市大安區通化街39巷19號
電話:02-27081771
時間:11:00~20:30
品嚐日期:2023/01/19