內容大綱
“湯明茶樓”不同於一般印象中的粵菜茶樓，
而是融入在地特色主打台茶與台菜，
在此不但能品茶或吃合菜，
也提供精緻的個人獨享套餐，
無論人數多寡都很合適。
環境介紹
自新竹發跡的“湯明茶樓”目前在新竹、桃園各有一個據點，
我所前往的新竹店位於新竹國泰醫院附近，
隱於巷弄間的店面以50年老宅翻新，
保留下原有建築結構並注入現代元素，
打造出復古又時髦的用餐空間，
環境氛圍相當舒適。
菜單價格
“湯明茶樓”的餐點品項相當豐富，
光是飲品中的單茶就有8種，
並可跟鮮奶、豆奶搭配延伸出不同變化；
而各式主菜除了單點或選擇合菜，
亦設計了兩款個人套餐組合，
能隨喜好自由加價升級，
一個人也能輕鬆享受台菜美味。
餐點分享
這次來我和家人都是單點主菜再升級套餐，
定食般的形式能將自己心儀的主菜吃個過癮。
主菜
【私房冰糖醬燒半隻雞 $450】
我點的“私房冰糖醬燒半隻雞”一如其名使用半雞製作，
光看賣相就氣勢十足，
店家很貼心的附上刀叉跟手套，
便於將雞肉分成小塊，
我直接戴上手套當成手扒雞享用。
經醬燒處理的雞隻肉質軟嫩入味，
融入冰糖的醬汁風味鹹甜溫潤，
令人食慾大開！
【香酥麻婆瘋魚片 $350】
【宮保乾燒鍋粑蝦球 $380】
【時令椒鹽蒜香一隻魚 $400】
【酒香桂圓麻油烏骨雞鍋 $460】
個人套餐
個人套餐分為加價$109的“湯明經典個人A套餐”與$219的“輕奢雙享個人B套餐”，
兩者均附三款風味小菜、每日例湯、台灣越光白米飯及手作茶凍，
其中白飯可免費續加；
另外B套餐比A套餐多了飲料，
可從菜單上任選$200飲品（超過補差額），
如果想喝飲料的話點B套餐最划算！
甜心茶點
（以下為原價）
【湯明手作茶凍 $45】
套餐甜點除了既定的茶凍外，
也可選擇折抵$30換成其他甜心茶點（鬆餅除外），
身為布丁控的我就加價換購了“湯明手作布丁”。
【湯明手作布丁 $80】
甜滋滋的焦糖布丁擠上鮮奶油花並搭配黑糖珍珠，
呈現多層次的甜蜜風味，
是適合螞蟻人的可口小點。
飲品
（以下為原價）
【東方美人茶 $250】
【紅玉紅茶 $230】
【阿薩姆紅茶 $210】
“湯明茶樓”的單茶有冷淬、熱泡兩種做法，
冷淬茶會用印有品牌Logo的玻璃瓶裝，
不僅看起來相當有質感，
沒喝完還可以外帶。
厚奶茶系列區分成“鮮奶”和“豆奶”兩大類
並可選擇“薄冰”冷飲或“鍋煮”熱飲。
【炭焙烏龍豆奶茶 $200】
【湯明紅豆奶茶 $200】
【鐵觀音豆奶茶 $200】
薄冰奶茶為冰沙口感，
質地細緻綿密且份量實在，
由於我們怕當下喝不完，
其中一杯請店員做成外帶版本，
包裝亦絲毫不馬虎；
至於鍋煮奶茶風味溫醇順口，
不過相對於薄冰奶茶就顯得普通了些。
店家資訊
地址：新竹市東區林森路229巷1弄13號
電話：03-5277559
時間：11：30～21：30（週三公休）
品嚐日期：2023/04/03