內容大綱
“富士豬排 とんかつ富士”因離家不遠的地緣關係，
從它店面尚在裝潢時我就注意到這裡，
不過待正式開幕後個人又觀望了好一段時日，
才終於入內一探究竟。
環境介紹
“富士豬排”的地點鄰近捷運台北小巨蛋站，
從5號出口步行過來約3分鐘路程，
店內設計為簡潔明亮的日系風格，
有桌席座與吧台座滿足不同人數的用餐需求。
桌邊擺了熱麥茶、茶杯、餐巾紙、調味料等物品，
可依照個人需要自行取用，
調味料包括豬排醬、和風醬與胡麻醬，
是品嚐炸豬排時的良伴。
菜單價格
富士豬排的套餐均附白飯、小菜、高麗菜絲及豚汁(豬肉味噌湯)，
當中只有白飯可免費續一碗，
其他品項如果想再追加需額外付費，
由於坊間有不少日式炸豬排店提供無限續飯、湯和高麗菜絲的服務，
沒辦法吃到飽這點個人覺得不大習慣。
另外這邊內用需加收10%服務費，
然而點餐是用手機掃QR code自助下單，
茶水亦是放在桌邊自己加，
雖然工作人員態度親切也有介紹菜單，
但我仍覺得這服務費收得不大合理。
餐點分享
在餐點尚未上桌前，
服務生先送上芝麻讓顧客自行研磨，
一來可為沾醬風味加分，
二來也能夠打發等待時間。
【腰內肉豬排套餐 $299】
腰內肉一直是我偏好的炸豬排部位，
正常份量有三塊各40g的肉，
小份則是兩塊。
炸豬排外裹麵衣輕薄酥脆、內裡豬肉厚實飽滿，
口感吃起來相當有層次，
跟坊間的炸豬排專賣店相比表現不俗，
不過尚未超越個人目前在台灣心目中第一的靜岡勝政日式豬排。
另外豬排醬的滋味我認為跟腰內豬排不大合拍，
倒不如直接品嚐來得美味。
附食內容包含了白飯、小菜、高麗菜絲及豬肉味噌湯，
高麗菜絲雖不能免費續加，
但本身份量就給得蠻足，
無論搭上和風醬或胡麻醬都好吃。
小菜為牛蒡絲與韓式泡菜，
份量不多且味道一般，
不過吃起來還挺下飯的。
白飯是選用台灣大橋越光米烹煮，
品質頗具水準；
最令我欣喜的是隨餐湯品為“豬肉味噌湯”，
裡頭吃得到豬肉片、紅白蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡、蒟蒻等料，
用料豐富又實在，
是套餐中的一大亮點！
店家資訊
地址：台北市松山區健康路50號
電話：02-27185633
時間：11：30～21：00
品嚐日期：2022/12/01
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