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內容大綱
“萬大碳烤燒餅店”又被稱作“萬大蟹殼黃”，
是開業近30年的萬華排隊名店，
Google評價4.4顆星且評論數超過4千則，
還被不少網友譽為台北第一好吃的蟹殼黃，
讓我決定前來一探究竟。
環境介紹
“萬大蟹殼黃”店址在萬大路與西藏路交叉口旁，
距離萬華火車站步行約7分鐘、捷運龍山寺站步行約11分鐘，
坐落三角窗的店面裝潢簡單樸實，
經常可見大排長龍的情景，
即便現場有多位工作人員馬不停蹄地製作，
仍來不及消化排隊人潮。
菜單價格
“萬大碳烤燒餅店”早期除蟹殼黃外，
還有販售三角餅、胡椒餅等產品，
不過現在就專心賣鹹、甜兩種口味的蟹殼黃，
無論哪一款都是一顆$18。
蟹殼黃如果零買是用紙袋裝，
一次購買20個則升級成紙盒包裝，
盒裝便於攜帶也適合送禮。
餐點分享
【蟹殼黃－鹹 $18】
鹹口味的蟹殼黃表面布滿白芝麻，
增加了風味層次，
內餡為三星蔥蔥花和特製豬油，
入口滋味鹹香四溢，
餡料雖屬重口味，
不過跟酥脆餅皮搭在一塊的比例剛好，
怪不得會成為招牌代表作。
【蟹殼黃－甜 $18】
甜的蟹殼黃外表除了白芝麻，
還有加黑芝麻標記，
裡頭包著質地細緻的紅豆沙，
吃起來甜而不膩，
表現雖不如鹹蟹殼黃出眾，
仍屬值得一試的美味。
若蟹殼黃購買後沒馬上吃完，
冷藏可保存3天，
冷凍則能保存2個月，
店家也有提供建議的加熱方式，
回烤後熱熱吃味道同樣不賴，
難怪內行的客人都是一次買整盒！
店家資訊
萬大蟹殼黃碳烤燒餅店
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-23366063
時間：09：30～20：00（週日公休）
品嚐日期：2025/02/18