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內容大綱
“永川牛肉麵”創立於1959年，
是中壢最具代表性的牛肉麵之一，
自新明市場發跡，
並陸續在桃園多個地區開設分店，
累積了一批忠實擁護者，
尤其創始店採24小時營業，
從早餐到宵夜都能來一飽口福。
環境介紹
“永川牛肉麵創始店”位於中壢民權路上，
地點緊鄰新明老牌牛肉麵，
所以不免會將兩家店放在一起比較。
永川的店面乍看不大，
其實內部還有幾塊延伸的用餐區，
座位數量比新明來得多。
環境就是一般傳統小吃店的樸實模樣，
冷盤小菜跟切盤滷味需自助取用，
調味料也是放在公用區自取。
菜單價格
“永川牛肉麵”供應的餐點種類豐富，
飯、麵、水餃、蒸籠料理等一應俱全，
即便不吃牛也能找到合適的選擇。
餐點分享
【川味牛肉麵 $160】
“永川牛肉麵”的特色是湯頭走川味重鹹路線，
我點未調整的版本，
湯底滋味確實鹹度極高，
如不習慣重口味的人可請店家做清淡些。
牛肉部分是選用前腿花腱肉製作，
口感軟中帶Q富嚼勁，
肉塊份量也不少；
麵條則是提供半透硬麵，
咬起來相當彈牙，
恰巧符合我的喜好。
若與隔壁的新明老牌牛肉麵相比，
湯頭我偏好新明的，
牛肉跟麵條則喜歡永川的。
【滷蛋 $15、油豆腐 $20、素雞 $30】
現燙滷味拿了滷蛋、油豆腐、素雞，
每一種都不大入味，
主要是靠額外淋醬去提味，
表現普普通通。
店家資訊
地址：桃園市中壢區民權路61-1號
電話：03-4953403
時間：24小時營業
品嚐日期：2024/12/14
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