【新北 三峽】焱馬號~隱於中藥行內的熱門老虎麵店,香辣風味層次十足

by Whitney
焱馬號

“焱馬號”以老虎麵打響名號,
2009年從三峽黃昏市場發跡到現在的店面,
成為在地人激推的人氣麵館,
還吸引不少媒體報導,
讓我決定來一窺這裡的魅力究竟為何。

環境介紹

焱馬號

“焱馬號”現址在三峽光明路上,
店面前身為茂春中藥行,
中藥行結束營業後,
保留下原有招牌及部分擺設作為麵店使用,
使空間別具一番復古韻味。

焱馬號

這邊的內用方式是先到櫃台點餐付款,
結完帳店家會給號碼牌,
之後再叫號帶位;

焱馬號

由於店內空間不大,
座位排列十分緊密,
用餐時有極大機率跟其他客人併桌。

菜單價格

焱馬號 菜單

“焱馬號”的菜色有麵食、水餃、湯品、小菜四大項,
選擇不算多,
當中絕大多數都有加辣,
是此處的一大特色。

餐點分享

【二鬮乾辣麵 $60】

焱馬號

“二鬮乾辣麵”是以肉燥搭配辣油、蒜酥、蔥花、豆芽等料,
風味辣中帶點微酸,
辣度不會太高吃起來很爽口開胃;

焱馬號

Q彈帶勁的微捲麵條具有絕佳醬汁吸附力,
令人忍不住一口接一口。

焱馬號

【雙醬麵 $65】

焱馬號

“雙醬麵”除基礎肉燥外還多了麻醬,
醬料味道更加濃郁,

焱馬號

由於裡頭還加了辣渣,
辣度比起“二鬮乾辣麵”再高一些,
不過也是普羅大眾易於接受的微辣等級;

焱馬號

雖說“雙醬麵”滋味表現同樣不賴,
但我跟聖兩人都較喜歡“二鬮乾辣麵”

【油豆腐 一塊$23】

焱馬號

“油豆腐”是市面上少見的麻辣口味,
特調醬料風味層次十足,
上頭還灑了孜然粉增添香氣,
非常值得一試。

焱馬號

店家資訊

焱馬號 |FB

地址:新北市三峽區光明路100之4號

電話:0925-225985

時間:12:00~15:00、17:00~19:30(售完為止)

品嚐日期:2023/06/03

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