內容大綱
若提到花蓮臭豆腐，
“玉里橋頭臭豆腐”可說是數一數二的代表性店家，
不僅吸引許多客人慕名而來，
並紅到外縣市開分店，
更被譽為全台必吃臭豆腐之一。
我曾經造訪過也被其美味擄獲，
這趟花蓮行就決定找時間來回味。
環境介紹
想吃“玉里橋頭臭豆腐”不一定要跑玉里，
對於多數觀光客來說“花蓮店”是相對方便的選擇，
以前該分店是開在新天堂樂園內，
現在搬到太平洋公園南濱段（原南濱公園）旁，
與南濱棒壘球打擊場相連，
地點離花蓮市中心更近。
來到店內的首要任務是要先拿號碼牌，
無論內用、外帶都要取號，
一張號碼牌可以買10份臭豆腐，
如果會買超過要記得多拿號碼牌。
值得注意的是店家上午10：30開放取號碼牌，
但要等到11：00才開始叫號點餐，
也由於過號只要等2號即會依序安插，
如果不想在現場久候，
可以拿了號碼牌後先去別的地方逛逛，
只要記得最晚在傍晚18：00前回來即可。
這裡的店面是半開放式，
雖不怕日曬雨淋但沒有空調，
加上周圍不時有蒼蠅飛舞，
用餐環境不算好；
內用採自助式，
需自行取餐、找位、收盤，
餐具、醬料也是放在公用區自取。
菜單價格
“玉里橋頭臭豆腐”賣的產品很單純，
除了臭豆腐外，
有紅茶、豆漿、黑豆漿、豆漿紅茶……幾款飲料，
在花蓮店還多了春一枝冰棒可供選購。
餐點分享
【臭豆腐 大$100、小$60】
“玉里橋頭臭豆腐”的特色是臭豆腐歷經三次酥炸，
才呈現出外酥內軟的口感，
雖說此次在花蓮店吃到的臭豆腐有幾塊表面略焦，
品質不如以前好，
但搭配臭豆腐的醬汁與配料依然獨到，
像這邊除了市面上常見的泡菜外，
還加入白蘿蔔絲增添清爽感，
以九層塔取代香菜也帶來不同香氣層次，
如果嗜辣的話更別錯過店家自製的辣椒汁，
是絕佳的提味利器。
店家資訊
玉里橋頭臭豆腐（花蓮店） ｜FB｜
地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
電話：03-8420109
時間：10：30～18：30（10：30取號碼牌、11：00叫號點餐）
品嚐日期：2023/08/15