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內容大綱
“又一間商行”靠著烤肉飯打響名號，
在專賣烤肉飯的GRiLL BOX歇業後，
開了主打清炒義大利麵的SPAGHETTI，
同樣獲得不少好評，
讓本來就對“又一間商行”極具好感的我決定一試。
環境介紹
“又一間商行SPAGHETTI”坐落於興安街上，
地點介於捷運南京復興站與中山國中站之間，
無論是從南京復興站或中山國中站步行約莫10分鐘可抵。
這邊的店面為狹長型並設計成開放式廚房，
可見到工作人員的作業情形，
不過油煙偏重稍嫌美中不足；
店內有20幾個座位，
大部分是吧檯和2人桌，
僅一個4人桌，
適合少人數用餐。
菜單價格
“又一間商行SPAGHETTI”特色是以高湯為基底的清炒義大利麵，
麵食辣度皆預設為小辣，
如果需要不辣記得事先告知，
另外內用會加收10%服務費。
餐點分享
在義大利麵上桌前，
店員會先送來一小碗所點口味對應的湯底，
我點的“雞肉羽衣甘藍義大利麵”是使用雞高湯，
風味溫醇順口，
加深了個人對於主餐的期待感。
【雞肉羽衣甘藍義大利麵 $280】
義大利麵麵條選用圓直麵，
麵心保有硬度吃起來相當有彈性，
配上雞湯調味後，
比起一般清炒義大利麵更加鹹香，
小辣的辣度也很提味。
配料中的雞肉是去骨雞腿肉，
口感緊實但味道沒有想像中鮮美，
主打的羽衣甘藍存在感亦略顯薄弱，
反而是黑橄欖比較搶味，
此外裡頭還有添加鴻禧菇、美白菇、蒜片等料，
內容算是挺豐富的，
雖然沒能滿足我的期待，
仍屬頗具水準的清炒義大利麵。
店家資訊
地址：台北市松山區興安街192號
電話：02-27151500
時間：週二～週六11：00～18：45、週日11：00～18：00（週一公休）
品嚐日期：2024/07/17