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85度C集團旗下的”這一鍋”在我口袋名單已久
但遲遲找不到機會揪團來吃
直到主打個人鍋的”這一小鍋”開業
終於讓我能以不同方式一償宿願
“這一小鍋”目前在台北僅有一間分店
地點位於松山車站旁的CITYLINK松山貳號店內
裝潢風格以現代與復古交融
營造出典雅舒適的用餐環境
在”這一小鍋”用餐有自助式的飲料、冰品及醬料供客人無限享用
醬料有蔥花、蒜泥、醬油、沙茶、香醋醬等隨個人喜好自行調製
冰品則是古早味的叭噗
現在吃到叭噗冰的機會越來越少
能品嚐這樣的懷舊風味我蠻開心的
“這一小鍋”供應的蔬菜盤內容固定
份量說多不多、說少不少
內容稍嫌平凡無奇
湯底除了經典石頭鍋無需加價外
其餘皆要另外加購
【湯底－經典石頭鍋】
石頭鍋少了現場炒製的動作
湯頭比起專門的石頭火鍋店遜色不少
【湯底－老火湯 $70】
“老火湯”是這一鍋的經典湯底
湯頭喝來溫潤之餘
還有胡椒增添辛香滋味
拿來煮火鍋料使食材風味更佳
非常值得加購
【附餐－烏龍麵】
附餐除烏龍麵外還有白飯、冬粉、王子麵可選
想吃寬河粉則需再加$10換購
主餐肉品及海鮮的選項不少
而且可以加價升級或自由單點選擇度高
我跟聖各自選了一種肉分享著吃
【主餐－上選梅花豬肉 160g$265】
【主餐－特選嫩肩牛肉 160g$390】
梅花豬肉肥瘦比例佳、口感適中
嫩肩牛肉比較沒有油脂
相較於豬肉口感就沒這麼豐盈
兩者對比之下我更喜歡梅花豬的表現
整體而言”這一小鍋”的鍋物給我不上不下的感覺
餐點價位中等但內容特色度不高
除老火湯外沒有令我印象深刻的亮點
特別的是這裡用餐沒收服務費
但每人會酌收$20清潔費
跟不少沒有服務卻收10%服務費的店家相比算是一項優點
地址：台北市松山區市民大道六段131號3樓（CITYLINK松山貳號店）
電話：02-27472525
時間：11：00～22：00
品嚐日期：2018/09/25