4.7K
內容大綱
“同心大腸蚵仔麵線”是鄰近捷運古亭站的人氣小吃店，
Google評論數破1,600則且評價高達4.3顆星，
加上其主打的麵線、臭豆腐都是個人偏好的美食，
讓我決定找個時間來一探究竟。
環境介紹
開在同安街上的店面空間不大，
內用區座位配置頗為擁擠，
用餐環境稱不上好，
如果方便的話建議外帶比較理想。
菜單價格
相較於坊間同樣主打麵線的店家，
“同心大腸蚵仔麵線”提供的餐點品項相當多樣化，
其中麵線跟臭豆腐是店內最受歡迎的產品，
我就點了一組來試試。
餐點分享
【臭豆腐 大$65、小$50】
臭豆腐如未特別客制是三角形，
外表看起來炸得有點老，
實際入口卻不會過硬，
呈現出外酥內軟的口感，
雖然個人喜歡內裡更嫩一點的質地，
此臭豆腐的表現已屬中上等級，
再搭配泡菜及蒜蓉醬陪襯達到十足加分效果。
若敢吃辣的話還可佐以店家提供的辣椒醬，
不過要注意辣醬的辣度頗高，
食用時要小心酌量使用。
【麵線 大$65、小$50】
綜合麵線裡有肉羹、大腸、蚵仔三種料，
食用前我還加了烏醋和蒜泥增添風味。
吃慣麵線加肉丁的我對肉羹沒那麼愛，
大腸、蚵仔則屬正常發揮，
基底麵線為粗細有點不規則的手工麵線，
口感吃起來不會那麼單一，
是個人喜歡的類型。
老實說綜合麵線整體組合起來的味道平實，
不如臭豆腐來得有特色，
難怪有網友稱這裡是“被麵線耽誤的臭豆腐店”，
但麵線與臭豆腐的滋味十分搭，
兩者一起品嚐可說相輔相成，
直接點一套來吃最為過癮！
店家資訊
同心大腸蚵仔麵線 ｜FB｜
地址：台北市中正區同安街16號
電話：02-23620511
時間：11：00～22：00
品嚐日期：2022/04/28
延伸閱讀
【台北 松山】黃金麵線～近捷運中山國中站，巷仔內的人氣排隊麵線
【台北 松山】海產街蚵仔麵線（南京店）～大腸、蚵仔、肉丁三種配料一次滿足
【台北 大安】樂業麵線～捷運六張犁站周邊美食，在地最強的人氣麵線