九州鬆餅在我的口袋名單已久
起初因為不想去人擠人遲遲未造訪
結果時間一拖就拖了兩年
這天我獨自在民生社區內覓食
還在考慮要吃什麼時
剛好經過了富錦街上的”九州鬆餅”
便決定來一償宿願
帶鄉村風的店面裝潢環境舒適
雖然這裡已沒有像甫開幕時那般熱門
但以平日來說我覺得客人還算不少
甚至有見到外國觀光客來吃
店內的鬆餅種類琳瑯滿目
不僅口味有甜有鹹
甚至有以鬆餅取代麵包做成的漢堡
多樣豐富的品項讓我陷入選擇障礙
當下有些後悔沒有揪姐妹淘一起造訪
如此一來就能多試試不同料理
考慮了良久
我決定來品嚐個人偏好的班尼迪克蛋
菜單上還標註了”人氣”及”每日限量供應”的字眼
更叫我難以抗拒
【班尼迪克蛋鬆餅 $290】
一般班尼迪克蛋多是搭配英式瑪芬
這裡則是將英式瑪芬換成自家主打的鬆餅
水波蛋與鬆餅之間夾了蘆筍、番茄及培根
一旁還有搭配鮮蔬沙拉
模樣看起來讓人食指大動
九州鬆餅的特色在於採用了七種九州穀物
裡頭包含福岡紅糯米、大分小麥、宮崎發芽玄米、鹿兒島梗米、熊本紫米、長崎糯黍和佐賀胚芽押麥
確實這裡的鬆餅吃來有與眾不同的穀麥香
店裡還有販售鬆餅粉可以買回家DIY
一切開水波蛋
橘色的蛋黃汁液流溢而出
濃厚滋味的蛋液為本身就很好吃的鬆餅大大加分
再搭上其他配料與荷蘭醬的組合相當美味
就連淋有胡麻醬的蔬菜沙拉亦讓我十分滿意
唯一可惜的是我覺得整體份量偏少
畢竟去其他店家吃早午餐時
一份班尼迪克蛋裡有兩顆水波蛋
但這鬆餅版的班尼迪克蛋只吃得到一顆水波蛋
其他配料的量也不算多
又不像坊間多數早午餐店有附飲料
定價再加上一成服務費實在不便宜
好險這裡的低消只要一杯飲料或一份餐點
沒有必點飲料的限制
不然加一加費用更高了
地址：台北市松山區富錦街413號
電話：02-27495253
時間：週一～週四11：30～21：00、週五11：30～22：00、週六10：00～22：00、週日10：00～21：00
品嚐日期：2017/04/11