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久仰”七十二牛肉麵”大名
卻直到最近才找到機會一探究竟
店家有搬過位置
雖不知本來的店面環境如何
不過店內空間比我想像中小
座位稍嫌侷促
在等待牛肉麵上桌的同時
發現七十二牛肉麵所提供的調味料蠻多樣的
光是辣椒就分成兩種
還有用來搭配清燉湯頭的玫瑰鹽
以及適合紅燒湯頭的骨髓辣油
酸菜則是”牛肉酸菜”
【紅燒牛肉麵 $160】
【三寶麵 $200】
我選了紅燒湯頭的三寶麵
七十二牛肉麵的紅燒湯味道很清爽
跟坊間牛肉麵的重口味不大一樣
只是對於吃慣重口味的我而言這滋味太淡了
加入骨髓辣油後才讓美味度提升
至於三寶我覺得表現平凡、份量又少
不知道是不是自己對這牛肉麵的期望過高
所以失落感越大
【炒滷味 小$120】
炒滷味的內容相當豐富
豆干、豬耳朵、花生…….
吃來偏油但味道不賴
再佐以蒜頭辣椒一塊吃更是提味
表現倒是比牛肉麵亮眼許多
地址：台北市中正區濟南路二段71號
電話：02-23934095
時間：11：00～21：00（週一公休）
品嚐日期：2016/04/24