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我會認識”文德鍋貼”是因為聖曾在附近上班
他帶我來吃過幾次
雖然聖早已換了公司
多年來我倆三不五時仍會特地前來用餐
是我們想吃鍋貼時的首選地點
“文德鍋貼”的店面就是尋常小吃店的模樣
內用空間不大
但環境蠻整潔的
【鍋貼 一個$5】
招牌鍋貼的尺寸比坊間連鎖鍋貼稍大一些
外皮略帶厚度吃起來很有口感
卻又不會顯得過厚
煎至酥脆的底部更是一大魅力所在
鍋貼內餡統一是高麗菜豬肉
保有食材的鮮美原味
滋味十分爽口
【水餃 一個$6】
水餃除高麗菜外也有韭菜餡可選
聖每次來都是點韭菜水餃
個頭適中的水餃味道也是不錯
餡料與麵皮的比例恰到好處
但跟鍋貼相比較為平凡
【酸辣湯 $30】
每次吃水餃、鍋貼我都會點一碗酸辣湯來搭配
在”文德鍋貼”也不例外
這裡的酸辣湯風味清爽
雖然稱不上特別
卻是享用鍋貼時不可缺少的良伴
文德鍋貼
地址：台北市內湖區文德路22巷44弄1號
電話：02-26581777
時間：11：00～14：00、17：00～20：30（週六至20：00、週日公休）
品嚐日期：2019/09/11