內容大綱
地點鄰近望龍埤的”老媽媽”以手工醬油、豆腐乳起家
賣起”豆腐乳烤雞”後更打響了名號
據說若不事先預約可能會吃不到
我和家人便早早訂好位慕名而來
環境介紹
一抵達店面即能聞到烤雞的香氣撲鼻而來
只見餐廳門前擺著一個個冒著熱氣的大鐵桶
這些正是烤雞的烤爐
看規模不難想像這裡的生意有多好
餐廳座位有分成室內區或室外半露天區
室外雖然有裝灑水降溫裝置
不過還是室內用餐環境舒適得多
建議早點訂位比較有機會被安排在室內區
菜單價格
“老媽媽”的菜單僅提供一種套餐
不像坊間桶仔雞、甕缸雞餐廳可以單點
要價$1,200″的全雞套餐”份量適合3～4人分享
內容包括烤全雞、水果生菜沙拉、養生百菇雞鍋、熱吐司、蘿蔓及甜點
我們一行10人訂了兩組套餐
在櫃檯報到後需先結帳
接著工作人員就會送上餐點
因料理皆為固定上菜速度超快
不消一會兒功夫菜餚就擺了滿桌
餐點分享
【水果生菜沙拉、蘿蔓】
清爽沙拉帶來了開胃效果
是絕佳的開場白
【養生百菇雞鍋】
“養生百菇雞鍋”一如其名般用料豐富實在
甘美湯頭更深得我心
【烤全雞】
重點的烤全雞上桌前就有先稍微分切過
吃的時候比較方便
隨餐還有附塑膠手套可以直接用手抓著吃
老實說烤雞本身滋味普通
外皮脆度跟肉質嫩度表現皆不如個人預期
主要是用豆腐乳製作的沾醬較有特色
另外烤雞旁有南瓜、地瓜、泡菜、青蔥等蔬食可搭配食用
增添了飽足感與多樣性
【熱吐司】
吐司可自由夾入雞肉、蔬菜等料
組合成三明治享用
像這樣能自己動手的吃法蠻有趣的
如果覺得副餐只有吐司不大過癮
這邊亦有提供”雞油拌飯”跟”滷肉飯”可額外單點
無論哪種口味都是$25
【雞油拌飯 $25】
“雞油拌飯”有附上叉燒肉
賣相比”滷肉飯”誘人
飯吃起來也蠻香的
要是能直接包含在套餐中就更完美了
【甜點】
套餐甜點為奶酪
不過味道淡淡的且有廉價感
個人不是很愛
或許是因為我跟家人有另外加購飯類來吃
即便我們是10個大人分食兩份套餐仍吃得很飽
而”老媽媽”中西合璧的套餐吃法個人認為挺有創意
加上”豆腐乳烤雞”較為少見
是其獨樹一格的魅力所在
用完餐還能到”醬油展售部”稍微逛逛採購
很適合想要買伴手禮的朋友
店家資訊
老媽媽豆腐乳烤香雞全餐 ｜FB｜
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
電話：03-9226639
時間：11：00～15：00、17：00～19：30（週二公休）
品嚐日期：2021/04/03