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“焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO”是台南發跡的連鎖燒肉品牌，
目前在台中、台南及高雄設有10個據點，
Google評價皆得到4.8顆星以上高分，
尤其能在燒肉一級戰區台中打開知名度，
想必有兩把刷子，
讓我決定前來試試。
環境介紹
我前往的是“燒肉SHOJO 台中公益店”，
地點在公益路二段、靠近龍富路交叉口，
雖然店家本身無配合的特約停車場，
不過旁邊就有收費停車場和路邊停車格得以利用，
對於開車族來說還算方便。
一如品牌主打的日式燒肉，
店面裝潢走日系居酒屋風格，
有吧台座和一般桌席滿足不同人數的用餐需求。
菜單價格
“燒肉SHOJO”的低消為每人$500，
需另加10%服務費。
料理有單點或套餐組合得以選擇，
特別提醒套餐價格與單點一樣，
並無額外優惠，
建議直接單點喜歡的餐點來吃就好。
餐點分享
“燒肉SHOJO”吸引我的一大特點是使用炭火燒烤，
帶有炭火香的燒肉滋味格外迷人，
而抽油煙機直接設在烤爐上方，
排煙效果佳，
不會讓人吃完全身都是濃濃烤肉味，
只是烤爐的位置略高，
烤肉時需頻頻抬手比較累一點。
店家準備了檸檬汁、醬油、玫瑰鹽、蔥花、辣椒、蒜泥等調味料可以搭配燒肉，
不過肉品絕大多數都有經過醃漬處理，
無需額外加醬料就很夠味；
另外用餐即享免費雞湯，
滋味溫醇順口。
【SHOJO泡菜 $70】
泡菜是搭配烤肉的良伴，
具有增添風味且解油膩的效果。
【胡麻豆腐沙拉 $180】
胡麻醬加上花生碎味道很香，
各樣食材搭配起來的比例也合宜，
是值得一吃的開胃料理。
【鹽蔥牛舌 $280】
“鹽蔥牛舌”為日式燒肉店常見的基本款，
味道中規中矩。
【橫隔膜(烤肉醬) $380】
“橫隔膜”是我當天吃到最喜歡的肉品，
口感鮮嫩中帶有咬勁，
鹹香烤肉醬更襯托出其美味。
【蒜香風味奶油赤身角切 $460】
“赤身角切”油脂較少、肉質軟嫩，
佐以蒜香風味奶油更添香氣。
【豬頰肉(鹽味) $160】
【豬頰肉(特製味噌) $160】
“豬頰肉”是店員推薦的部位，
油脂含量少且口感佳，
鹽味跟特製味噌吃起來各具風情。
【豬來了 $630】
“豬來了”是集結了椒鹽霜降豬肉、椒鹽豬梅花與椒鹽老饕肉的拼盤，
以台灣造型的盤子盛裝看起來很吸睛！
【牛來了 $930】
“牛來了”一樣使用台灣造型盤增添賣相，
肉品則是美國極佳級椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉及烤肉醬牛肋條。
【石鍋拌飯 $180】
“石鍋拌飯”為韓式重口味，
用料豐富具飽足感，
適合2～3人分食。
【蔥醬玉子飯 $60】
將“鹽蔥牛舌”使用的“特製蔥醬”鋪在飯上，
再搭配生蛋黃拌勻享用，
個人覺得比起單吃，
更適合跟燒肉一塊品嚐。
【法國小美 $200】
“法國小美”為法式吐司與小美冰淇淋的組合，
每爐限購一份，
因採限量販售增加了我對這道甜點的期待，
而實際入口確實不錯吃，
只是少了點驚豔感。
店家資訊
焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO（台中公益店） ｜官網｜FB｜IG｜
地址：台中市南屯區公益路二段919號
電話：04-23899888
時間：平日17：30～23：30，假日11：30～15：00、17：30～23：30
品嚐日期：2025/02/01