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隨著氣溫一路下滑
想吃火鍋的欲望也隨之逐漸攀升
不過外出吃鍋時常碰到餐廳大排長龍、用餐限時等狀況
品嚐美食的心情亦打了折扣
好險現在不必出門就有多元豐富的鍋底可以選擇
在家就能輕鬆享受美味火鍋
此次參與樂天吃貨俱樂部的活動
試吃了”友蘭食作坊”的牛肉超載鍋(點我看商品)
打開冷凍包裹一看
裡頭的食材內容相當豐富
分別為<紅燒牛肉鍋湯底>
<招牌牛肉丸子>
<美國牛五花肉片>
<蜂巢牛肚仔、經典牛筋頭、神秘肉筋仔>
當中除了火鍋肉片需事先退冰
其他材料不用退冰就可直接煮食
友蘭食作坊的牛肉超載鍋煮法十分簡單
首先準備一個大鍋放入高湯磚
再加入適當比例的水一起煮滾
由於這裡的高湯為濃縮高湯
所以一定要加入白開水稀釋
湯頭的味道才不會過於濃厚
高湯磚隨著溫度升高漸漸融化
包藏在裡頭的紅燒牛肉塊也露出真身
紅燒高湯的香氣撲鼻誘人
光是這鍋底加入麵條就可變成紅燒牛肉麵
不過既然它名為”牛肉超載鍋”
內容可不僅止於紅燒牛肉塊
鍋裡再放入蜂巢牛肚、牛筋頭、牛肉筋仔和牛肉丸一起烹煮
還沒添加自己喜歡的蔬菜及火鍋料
當中的用料就極為豐盛
別忘了還有退冰後煮來更美味的牛五花肉片
仔細數一數
光是這一鍋就能吃到牛肋條、牛腱子肉、牛肉丸、蜂巢牛肚、牛肉筋仔、牛筋頭、牛五花肉片七種牛肉
真的是”牛肉超載”
無論哪種料的水準表現都不錯
尤其牛肉丸子加入了山東大蔥、荸薺、芹菜、陳皮等料
口味相當別緻
不愧是友蘭食作坊的招牌
品嚐日期：2017/11/23
＊此為樂天市場提供試吃之體驗文