【越南|河內】La Badiane~米其林推薦法式料理,台幣千元有找的精緻午餐饗宴

by Whitney
La Badiane Hanoi (10)

越南曾受法國殖民,
有許多道地的法式料理餐廳,
價格相對便宜深獲遊客青睞,
像入選《米其林指南》的“La Badiane”就是河內熱門法餐之一,
被不少台灣網友推薦,
加上這裡能透過FB預先訂位非常方便,
這趟旅程便安排了一餐來此享用。

La Badiane Hanoi (1)

坐落河內市中心的“La Badiane”鄰近火車街,
餐廳所在的街道不大,
外觀也十分低調,
走進裡頭才發現別有洞天。

La Badiane Hanoi (2)
La Badiane Hanoi (16)

店面中央採挑高天井設計,
引入自然光線並提升室內通透感,
裝潢色系以黑、白為主軸,
營造出簡約大方的氛圍,
用餐環境高雅舒適;
店名中的“Badiane”為法文“八角”之意,
在每桌桌上都可看到利用八角製作的擺飾。

La Badiane Hanoi (3)

另外服務人員親切友善且細心周到,
讓我留下了極佳印象。

La Badiane Menu (1)
La Badiane Menu (2)
La Badiane Menu (3)
La Badiane Menu (4)
La Badiane Menu (5)
La Badiane Menu (6)

“La Badiane”的料理有提供單點或套餐選擇,
其中le lunch gourmet、le lunch bistro和le set lunch為午餐限定,
其餘不分午、晚餐時段皆可點,
午間套餐的菜色道數比晚間套餐少,
不過價格也相對親民許多,
因此中午用餐時間特別熱門。

“le lunch gourmet”為四道菜與一杯酒的組合,
要價895.000₫,
菜色內容固定不能更換,
酒則有紅酒、白酒或粉紅酒可自選。

La Badiane Hanoi (17)

【la soupe】

La Badiane Hanoi (5)
每日例湯佐羅勒油

【le poché】

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松露油水波蛋、帕馬火腿碎和蘑菇醬、帕瑪森起司泡沫和羅望子紅酒醬

【le meunière】

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“Meunière”風格鱸魚片,配柑橘和咖哩、馬鈴薯慕斯林和杏仁香草沙拉、花椰菜奶油和番茄醬

【le crumble】

La Badiane Hanoi (13)
蘋果荔枝奶酥、鹹焦糖冰淇淋和糖漬檸檬、百香果醬

“Le set lunch”可從指定品項中自選2道菜或3道菜,
2道菜(開胃菜+主菜或主菜+甜點)價格為695.000₫,
3道菜(開胃菜+主菜+甜點)則是795.000₫,
能任意組合具高度自由性。

開胃菜(Starters)

【le chèvre】

La Badiane Hanoi (4)
烤山羊奶起司和無花果沙拉,配香草植物、百里香茄子魚子醬和煙燻紅椒粉松子、巴薩米克醋膏和香蒜醬

【le tzatziki】

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甜菜根義大利餃搭配青瓜酸優格醬汁、加碘魚子香緹醬、檸檬黑橄欖醬、粉紅莓果餅乾和金桔油醋汁
主菜(Main Courses)

【l’agneau】

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摩洛哥香料燉羊膝,搭配綠橄欖、烤杏仁馬鈴薯、甘草醬和蜂蜜肉桂釉
甜點(Desserts)

【la crêpe】

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開心果煎餅、覆盆子和草莓沙拉、紅色水果醬和香緹奶油

【le tiramisu】

La Badiane Hanoi (14)
提拉米蘇杯,咖啡和巧克力浸在杏仁酒中,佐杏仁和可可碎粒

“La Badiane”的料理特色是融合法式技法與越南食材,
餐點風味層次細膩,
午間套餐的內容乍看不多,
其實整套吃下來相當有飽足感,
而且餐期中供應可無限續的麵包能搭配享用。

La Badiane Hanoi (7)

除了套餐的內容之外,
我還有額外點飲料來喝。

【Mixed fresh juice 80.000₫】

La Badiane Hanoi (12)

沁涼的綜合果汁呈現酸甜熱帶水果風味,
在微熱天氣裡品嚐格外消暑氣。

La Badiane |FBIG

地址:10 P. Nam Ngư, Cửa Nam, Hanoi, Vietnam

電話:+84-2439424509

時間:11:30~13:30、18:00~21:30(週日公休)

品嚐日期:2025/10/25

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