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內容大綱
在大龍峒一帶有不少古早味美食，
“重慶豆漿”是當中相當出名的一間，
這家開業50年的老店以炸蛋餅為招牌，
不只受到在地人青睞，
連外國觀光客都慕名而來，
讓我決定找個時間來一探究竟。
環境介紹
“重慶豆漿”位於大龍市場內，
地點距捷運圓山站步行約11分鐘，
開在巷子裡的店面模樣樸實無華，
連招牌都已曬到褪色，
如果沒有留心很容易錯過；
店內用餐區空間不大，
一如坊間傳統小吃店般沒有特別裝潢，
所以有不少客人會選擇外帶。
店門口就是店家製作招牌炸蛋餅的區域，
只見老闆將現擀蛋餅皮放進油鍋，
再打上一顆雞蛋，
接著包入菜脯並灑滿胡椒，
名聞遐邇的炸蛋餅便大功告成。
菜單價格
“重慶豆漿”除了炸蛋餅外，
跟市面上的中式早餐店一樣有燒餅、油條、飯糰、饅頭等常見品項，
飲品僅有豆漿、米漿兩款，
兩者都被標註為招牌。
餐點分享
【招牌炸蛋餅 $45】
“炸蛋餅”的餅皮厚度介於蛋餅與蔥油餅之間，
做法則與花蓮知名的炸彈蔥油餅相似，
不過因裡頭還加了菜脯，
風味鹹香且口感豐富，
再佐以胡椒十分提味；
如果敢吃辣的話也能加點辣醬，
味道吃起來更有層次。
建議品嚐時可以先吃一半原味，
之後再加辣體驗雙重滋味，
店家資訊
重慶豆漿炸蛋餅 ｜FB｜
地址：台北市大同區重慶北路三段335巷32號
電話：02-25851096
時間：05：30～11：30（週三公休）
品嚐日期：2023/07/13
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