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內容大綱
“豆府餐飲集團”以“涓豆腐”打響名號，
集團旗下有多個韓式料理品牌，
其中“韓姜熙의小廚房”主打韓國定食，
像豆腐煲、人蔘雞、部隊鍋、石鍋拌飯、炸醬麵等經典韓食都可在此吃到，
一個人也能獨享韓式美味。
環境介紹
“韓姜熙의小廚房”據點主要開在百貨商場內，
包括台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄、屏東……都有門市，
我造訪的“板橋環球店”位於環球購物中心板橋車站B1美食街，
櫃位擁有獨立的用餐區，
以2人桌、4人桌為主，
店面空間比我想像中大，
但桌與桌之間的排列較為緊密
用餐時難免有侷促感。
菜單價格
“韓姜熙의小廚房”的門市區分成“店中店”與“美食櫃”兩種型態，
兩者的菜單形式不同，
例如我前往的“板橋環球店”屬於“店中店”，
餐點採套餐的形式供應，
內容看起來十分豐富。
餐點分享
【國民起司泡菜部隊鍋定食 牛$328】
“國民起司泡菜部隊鍋定食”有豬肉或牛肉可選，
我點的是牛肉版本，
鍋裡頭除了牛肉片之外，
還有豆腐、熱狗、火腿、青江菜、起司、泡菜、蛤蜊等料，
品項非常多樣化。
微辣湯底的鹹度很高、辣度極低，
味道適合配飯享用，
不過部隊鍋本身已有年糕、泡麵。
整個就是碳水大爆炸！
定食附餐包含5道小菜和白飯，
小菜雖不能續加，
但我覺得份量蠻足夠的，
以個人定食來說內容相當有誠意！
店家資訊
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1（環球購物中心 板橋車站）
電話：02-89691618
時間：週一～週五11：00～22：00、週六～週日10：00～22：00
品嚐日期：2023/12/13