內容大綱
“伊勢路勝勢日式豬排”是源自日本三重縣的日式豬排專賣店，
目前在台灣的台北、新北、新竹、台南等地設有據點，
品牌每月29日會推出“肉の日”活動，
點小份“里肌豬排套餐”或“腰內豬排套餐”可免費升等成中份，
肉量升級不加價的優惠備受好評，
今年適逢四年一次的2月29日還加碼加量，
讓我決定趁此機會來一探究竟。
環境介紹
我所造訪的分店為“勝勢豬排遠東SOGO復興店”，
地點在與捷運忠孝復興站共構的SOGO百貨復興館10樓，
交通地理位置便捷。
店內內用僅開放現場候位，
無法事先訂位，
如客滿時可掃描QR code登記，
店家會依序安排帶位。
餐廳內部格局為狹長型，
裝潢流露出簡約雅緻的日式氛圍，
除一般桌椅外還備有吧台、卡座等形式的座位，
滿足不同人數的用餐需求。
餐點分享
“勝勢日式豬排”的內用低消為每人一份套餐，
（身高100～140公分的兒童低消是每人$200），
套餐享飯、湯、高麗菜免費續加吃到飽，
我點了經典基本款“腰內豬排套餐”，
選在品牌日來品嚐更划算！
在“勝勢”用餐有招待開胃小菜，
這天是供應“蘿蔔乾”，
味道鹹香很下飯。
桌邊準備了可為餐點加分的各式醬料，
直接取用很方便；
其中“芝麻沙拉醬”或“紫蘇沙拉醬”是用來搭配高麗菜絲，
寫著“辛口”、“甘口”的罐子則是裝豬排醬，
可把芝麻磨碎後將醬汁倒入缽裡，
再拿豬排沾取食用。
可無限續的飯、湯各提供兩種口味，
能依照個人喜好自由挑選，
飯有“白飯”或“紅米飯”，
湯則是“海帶/野菜味噌湯”或“豬肉味噌湯”，
內容頗具誠意。
主角“腰內豬排”是選用台灣在地產的“究好豬”製作，
並採微真空低溫手法熟成，
肉質吃來鮮甜軟嫩，
再裹上質地輕盈細緻的麵包粉油炸，
炸衣口感鬆脆不油膩，
表現相當具有水準。
除此之外隨餐還有附漬物小菜，
份量雖然不多且不能續，
卻達到豐富味蕾的效果。
店家資訊
伊勢路勝勢日式豬排（遠東SOGO復興店） ｜官網｜FB｜IG｜
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10樓（SOGO復興館）
電話：02-87729822
時間：11：00～21：30（週五、週六至22：00）
品嚐日期：2024/02/29
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