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戴記涼麵是我在日本雜誌上看到的口袋名單
台北有名的涼麵店不少
但能紅到海外可就讓我好奇了
戴記除了招牌的涼麵外也有賣熱麵
看了網友分享的食記
涼麵通常中午就會售罄
據我觀察確實不到下午一點涼麵就銷售一空
之後就只剩下熱麵可吃囉
【麻醬涼麵 小$45】
戴記的涼麵麵條偏細
但口感不失Q彈
醬料滿滿吸附於麵條上
調味十分順口深得我心
除了涼麵外
戴記的肉骨湯也很有名
可惜我們吃的當時肉骨湯已經賣完
我就改點【蛋花貢丸湯 $45】
蛋花貢丸湯的蛋花口感輕盈
配上大骨熬製的清甜高湯表現我蠻喜歡的
【豆干 $30】
豆干是看隔壁客人吃才加點的
可惜嚐起來一般般
戴記的涼麵很合我胃口又離家不遠
不到一個月時間我便來二訪
涼麵的美味依舊
而這次來總算讓我吃到【肉骨湯 $50】
肉骨湯乍看之下不大起眼
但裡頭用料紮實又鮮美
的確很值得一試
我還發現有不少客人沒吃涼麵
而是直接點肉骨麵來吃
受歡迎程度可見一斑
戴記涼麵
地址：台北市松山區富錦街427號
電話：02-27642690
時間：07：00～14：30（週日公休）
品嚐日期：2016/06/04、06/30