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“財記臭豆腐”在Google地圖上評價頗高
讓喜愛臭豆腐的我跟聖相當好奇
隨即轉往羅東去嘗鮮
“財記臭豆腐”的地點位於羅東火車站與羅東夜市之間
店面外觀不是很顯眼
但生意相當不錯
即便我們是在平日下午造訪
來店客人依然絡繹不絕
仔細瞧瞧菜單
才發現這裡供應了五種不同類型的臭豆腐
炸、燉、蒸、煮、烤一應俱全
尤其在其他地方沒見過的”起士堡臭豆腐”最為特別
讓我倆一時之間不知該從何點起
後來選了”脆皮臭豆腐”及”起士堡臭豆腐”各一
【脆皮臭豆腐 $40】
“脆皮臭豆腐”一份有四塊
是將四方形豆腐油炸後再戳洞填料的做法
除了臭豆腐本身淋的醬汁外
桌上還有提供多款調味料可以搭配
外酥內嫩的臭豆腐口感比例佳
佐以蒜泥、醬料的滋味也很合宜
味道表現不錯
但沒有令人印象特別深刻的亮點
加上隨盤附的泡菜份量偏少
個人認為有些失望
【起士堡臭豆腐 $25】
“起士堡臭豆腐”是每日下午限量供應的產品
見到”限量”兩字叫我難以抗拒
忍不住點來試試
老實說個人原本對”起士堡臭豆腐”不抱期待
想不到滋味讓我很驚豔
店家獨具巧思的將臭豆腐用起酥片包起烘烤
脆口酥皮不只豐富了口感
亦使臭豆腐多了股溫潤奶香
而內餡中還加入些許肉末
適度提味並讓起酥與臭豆腐的滋味更加調和
個人相當喜歡
是會讓我想再次品嚐的創意小點
財記港式臭豆腐
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路110號與長春路交叉口
電話：03-9566220
時間：14：00～22：00（週二公休）
品嚐日期：2020/12/09