內容大綱
在短短不到一公里的台北泉州街上，
有好幾間知名的美食小吃，
其中“黃家香腸”號稱台北市最好吃的香腸，
連同鄰近的“泉州街麵線”、“佳鑫檸檬”合稱泉州街三寶，
紅到韓國美食家白種元都在《街頭美食鬥士》節目中介紹，
讓我決定找個時間來朝聖。
環境介紹
僅供外帶的“黃家香腸”生熟香腸皆有販售，
即便店面不大，
從攤位現場烤製的香腸數量，
不難想像這裡生意有多好。
買好香腸我和聖轉往旁邊“泉州街麵線”、“佳鑫檸檬”，
兩者是共用同一個店面，
環境簡單樸實的內用區座位數還不少，
我們在此點了麵線與金桔檸檬各一，
與香腸湊成“一套”的老饕吃法。
餐點分享
麵線配香腸的吃法個人並不陌生，
板橋知名的油庫口麵線也是以此聞名，
不過泉州街這邊多了金桔檸檬可選，
組合更加豐富。
【現烤香腸 $35／條、生香腸 $28／條】
黃家自製現烤的香腸肥瘦比例得宜，
噴香滋味單吃就很過癮，
再搭配蒜頭增加辛辣層次，
美味更上一層樓，
表現確實相當出色。
【麵線 $50】
麵線只有單一尺寸沒有分大小，
大腸處理得乾淨無異味，
蚵仔則有裹粉增添滑潤感，
品質算是有一定水準但調味偏清淡，
直接吃感覺相當平凡，
不過配上香腸品嚐就剛剛好，
適合作為襯托香腸的配角；
另外喜歡重口味的話，
還可以加點店家自製的辣椒醬佐食。
【金桔檸檬 大杯$45、小杯$35】
金桔檸檬裡有加一顆話梅，
味道喝起來不會過於單一，
雖然口味對嗜酸的我來說偏甜了些，
在吃完香腸、麵線後來上一杯感覺特別爽口，
是陪襯之用的良伴。
店家資訊
黃家香腸（皇家現烤香腸）
地址：台北市中正區泉州街32-3號
電話：02-23097428
時間：12：30～19：30（週一公休）
泉州街麵線（正宗阿桑大腸麵線）
地址：台北市中正區泉州街32-2號
電話：0915-811027
時間：11：00～19：00（售完為止）
佳鑫檸檬（元富檸檬）
地址：台北市中正區泉州街32-2號
電話：0909-242319
時間：11：00～22：00（週一公休，售完為止）
品嚐日期：2022/03/22