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內容大綱
“義興公園臭豆腐”是桃園平鎮的人氣小吃，
從餐車起家到開了有店面的二店，
累積了不少好評，
還吸引《食尚玩家》、《效廉出發吧！》等電視節目前來採訪報導，
讓我決定去一探究竟。
環境介紹
我前往的是“義興公園臭豆腐總店”，
地點就在平鎮義興國小對面的義興公園旁，
小吃攤是用帆布帳篷搭起，
保留下以往在街邊趴趴走的發財車，
車子擋風玻璃上還佈滿店家受採訪的紀錄照，
攤位周圍則準備了10個左右的內用座位，
可以讓客人現場享用。
菜單價格
相較於坊間的臭豆腐店，
“義興公園臭豆腐”提供的餐點品項相當多元，
除了經典必吃的臭豆腐外，
還吃得到蘿蔔糕、魯肉飯、豬血湯、滷豆乾、甜不辣、薯條……，
並備有冬瓜檸檬、泰式奶茶兩款飲品可以選擇。
餐點分享
【臭豆腐 $80】
酥炸的“臭豆腐”採四方形中間戳洞做法，
口感吃來外脆內軟、濕潤多汁，
除了淋醬外還搭配小黃瓜和香菜增添風味，
當然不喜歡吃小黃瓜或香菜的人也可客製不加。
至於泡菜單吃有些平淡，
不過配上臭豆腐就剛剛好，
達到絕佳的襯托效果！
另外敢吃辣的話可別錯過這邊的辣椒，
味道非常香辣帶勁，
建議酌量使用！
【蘿蔔糕 $60】
“蘿蔔糕”同樣是“義興公園臭豆腐”的代表性美食，
將蘿蔔糕煎至兩面恰恰，
再切成適口的長條形，
呈現外層硬脆、內裡軟綿的口感，
再搭上醬汁、小黃瓜、香菜、辣椒提味，
相當具有特色！
【甜不辣 $30】
“甜不辣”就跟一般鹹酥雞攤吃到的無異，
個人認為不一定要點。
【滷肉飯(小)加荷包蛋 $65】
“滷肉飯”價格乍看偏貴，
用料比我想像中豐富許多！
裡頭不只有鹹香的滷肉燥，
還加入酸菜、酸豆角、蘿蔔乾等料，
味道多變化又超級下飯，
讓人很有飽足感。
【豬血湯 $40】
店家資訊
義興公園臭豆腐（總店）
地址：桃園市平鎮區新興路177巷24弄2號
電話：0989-455846
時間：11：00～18：00
品嚐日期：2025/04/20