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內容大綱
“Curry Lab. Tokyo”為日式咖哩專賣店，
來自日本的老闆秉持職人精神，
研發出口味獨特的和風咖哩，
目前在台北、新北開了三家店，
每間店的Google評價都在4.7顆星以上高分，
讓我決定前來一探究竟。
環境介紹
我前往的是“Curry Lab. Tokyo小巨蛋店”，
從捷運台北小巨蛋站1號出口步行約1分鐘即抵，
交通便利又鬧中取靜。
坐落巷弄間的店面空間不大，
只有16個左右的座位，
客滿時用餐限時90分鐘。
菜單價格
“Curry Lab. Tokyo”的咖哩主要有無水肉醬、豆奶雞肉及和風豬肉三種口味，
除單一口味的“獨享咖哩”外，
還提供雙拼組合的“貪心咖哩”，
以及添加起司烘烤的“焗烤咖哩”，
延伸出不同變化。
餐點分享
【貪心咖哩－豆奶雞肉+和風豬肉 $200】
我點了一次能吃到兩種口味的“貪心咖哩”，
並選擇“豆奶雞肉”與“和風豬肉”的組合；
其中“豆奶雞肉”的醬汁質地溫潤，
滋味甜中略帶微酸，
與肉質彈牙不柴的去骨雞腿肉很搭。
而相對於“豆奶雞肉”，
“和風豬肉”的口味更重一些，
醬汁鹹香濃郁醇厚，
尤其黑胡椒的辛辣格外提味，
豬肉口感則比較紮實富咬勁。
兩種口味都蠻有特色，
卻缺少讓我想回訪的亮點。
另外盤中有青花菜、甜椒和半顆水煮蛋作為配菜，
雖然內容物沒什麼特別，
但餐點賣相與豐富度皆因此提升；
隨餐還有附上一杯無糖紅茶
喝起來順口不澀很解膩。
店家資訊
Curry Lab. Tokyo（小巨蛋店） ｜FB｜IG｜
地址：台北市松山區南京東路四段53巷3弄5號
電話：02-25473060
時間：11：00～21：00
品嚐日期：2025/04/17