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這趟來嘉義沒有訂飯店早餐
就是想從一早開始品嚐在地的特色美食
我在行前查嘉義有哪些早餐時
發現了這家位於東門圓環旁的”火婆煎粿”
雖然我是週一早上前來
仍可看出”火婆煎粿”的生意相當不錯
而這裡除了可以內用煎粿
也有零售生的油蔥粿、菜頭粿可以買回家自己煎
【油蔥粿+蛋 $40】
火婆招牌的煎粿為油蔥粿
油蔥粿帶有淡淡的油蔥香氣
加了醬油膏及荷包蛋點綴滋味顯得更好
油蔥粿的口感吃來軟嫩
不過我個人比較喜歡表皮煎至”恰恰”的口感
要是這裡的煎粿能煎的再酥一點就更完美了
【菜頭粿+蛋 $40】
菜頭粿也是我很感興趣的品項
因此點了盤來跟油蔥粿比較看看
菜頭粿的滋味比油蔥粿來得清爽
口感則是與油蔥粿一樣走軟嫩路線
表現同樣不錯
只是油蔥粿還是比菜頭粿更具特色些
【丸子+油豆腐湯 $10】
清湯裡有丸子及油豆腐各兩個
味道簡單但跟煎粿盤超搭
加上價格十分親民
是來吃煎粿時的必點良伴
火婆煎粿
地址：嘉義市東區公明路188號
電話：0910-836655
時間：06：30～11：00
品嚐日期：2018/02/26