最近發現”孫東寶”這個品牌迅速竄紅
讓我不禁對自稱台式牛排教父的”孫東寶”十分好奇
查了一下得知”孫東寶”早在西元1976年就成立
曾經紅極一時卻逐漸從市場上銷聲匿跡
後來品牌被”貴族世家”收購後
這兩年才開始重出江湖
店面版圖迅速擴張
更加深了我對”孫東寶”的好奇心
便決定找個時間親自來一探究竟
“孫東寶”的裝潢以搶眼的紅黑配色
創造出鮮明深刻的視覺印象
看看菜單發現餐點價格從百元起跳
最貴三百元有找
價位相當親民
還有自助吧無限供應濃湯及飲料
因為定位為平價牛排
店內不收服務費
各式醬料及餐具要自行取用
飲料提供紅茶及柳橙汁
濃湯滋味順口、內容有誠意
另外隨餐還會附上一顆爆漿餐包
趁熱享用味道不錯
孫東寶的牛排號稱100%原肉主義
牛肉份量及產地在菜單上都有標示
方便依個人喜好挑選
牛排熟度可自選要5分、7分或9分熟
其中只有紐約教父牛排及厚切沙朗牛排有5分熟的選項
搭配醬料提供純蘑菇醬或蘑菇+黑胡椒醬
亦可選擇不加醬料
我跟聖都點了7分熟牛排配蘑菇+黑胡椒醬
【老饕牛排 $190】
老饕牛排為8oz美國牛
鐵板上除牛排外還附上雞蛋與鐵板麵
據說這樣的台式吃法就是孫東寶開創的
牛排強調使用原肉非組合肉
不過牛肉應該有經過嫩精處理
吃起來軟嫩但沒甚麼口感
可以享受到大口吃肉的快感
卻稱不上特別好吃
【板腱牛排 $210】
板腱牛排份量為6oz
產地則來自美國或加拿大
板腱牛排表現比老饕牛排好一些
但畢竟等級為夜市牛排
自然不能跟高價位牛排相提並論
鐵板麵採用扁麵個人不大喜歡
我偏好義大利麵圓麵條吃起來比較有口感
整體來說”孫東寶”走吃粗飽路線
餐點算是對得起價格
但不值得花時間排隊或專程造訪
如果只是單純想吃台式牛排
又對肉的品質跟環境有點講究
“孫東寶”倒不失為一個選擇
地址：台北市南港區研究院路一段47號
電話：02-26518189
時間：11：30～21：30
品嚐日期：2018/10/01