1.1K
內容大綱
“蔣公路”位於大甲火車站與大甲鎮瀾宮前方，
匯聚了許多在地美食，
創立於1976年的“正兄弟當歸鴨”是當中的名店之一，
Google評論數超過1,300則且評價高達4.4顆星，
讓我決定前來試試。
環境介紹
“正兄弟當歸鴨”目前在大甲跟后里皆有據點，
我所前往的“大甲總店”店址鄰近蔣公路與武營路交叉口，
距離大甲鎮瀾宮步行約3分鐘。
“正兄弟”招牌以紅、黃為主色，
看起來十分顯眼，
店面前方即廚房作業區，
可以見到工作人員製作餐點的情形。
後方為內用座位區，
用餐環境簡單明亮，
備有方桌、圓桌滿足不同人數的用餐需求；
餐具跟調味料是放在公用區自取，
沾醬有蒜蓉醬油膏、東泉辣椒醬、私房特辣醬等可選。
菜單價格
“正兄弟”以當歸湯為賣點，
搭配鴨肉、豬腳、羊肉、米血等食材做出多樣變化，
值得注意的是這次我是在春節期間前來，
餐點價格有比平常貴一些，
不過考量年節人事成本較高，
對於店家的做法可以接受。
餐點分享
【當歸鴨肉麵線】
“當歸鴨肉麵線”是“正兄弟”的招牌菜色，
湯底以當歸、枸杞、熟地、川芎等中藥材熬煮而成，
喝起來滋味溫潤不會有過重的藥味，
麵線是選用手工麵線，
口感軟中帶Q，
帶骨的鴨肉塊表現就普通了些。
【鴨肉飯】
“鴨肉飯”是將去骨的鴨肉碎鋪在飯上，
並搭配蔥花增香添味，
入口滋味挺香的，
但相對於“當歸鴨肉麵線”就沒什麼特色。
【米血盤】
“米血”是店內的人氣小菜，
吃起來軟硬適中，
屬中規中矩的好吃。
店家資訊
正兄弟當歸鴨（大甲總店） ｜FB｜
地址：台中市大甲區蔣公路153之1號
電話：0966-201168
時間：11：00～01：00（週四公休）
品嚐日期：2025/01/30