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在桃園想吃涼麵，
“懷珍饌”可說是當中的名店之一，
Google評論數超過1,800則並得到4.1顆星，
廣受在地人青睞，
讓我決定來一探究竟。
環境介紹
“懷珍饌涼麵”位於桃園區春日路與福山街交叉口旁，
因附近不大好停車，
當地人多選擇騎車來比較方便。
店面環境簡潔明亮，
並設有座位區得以內用，
可容納十多位客人。
菜單價格
“懷珍饌”供應的餐點品項單純，
除了經典必吃的涼麵外，
還有味噌湯、紫菜湯兩大系列湯品，
搭配貢丸、蛋花做出不同變化，
甚至有味噌湯麵可選。
餐點分享
【涼麵 大$60、小$50】
“涼麵”選用偏細的麵條製作，
口感軟硬適中，
可惜麵條溫度為常溫，
如果能再冰涼些應該會更顯Q彈。
加入大量蒜泥的醬汁風味調和，
且質地不會過於濃稠，
敢吃辣的話建議加些辣椒跟芥末，
味道會更有層次。
【味噌綜合湯 $45】
“味噌綜合湯”即味噌湯+貢丸+蛋花的三合一湯，
湯頭有加入丁香魚熬煮，
散發自然海味；
湯裡的貢丸有2顆，
口感彈牙且肉香十足，
蛋花則是滑嫩順口，
比起涼麵更令我印象深刻。
【紫菜蛋花湯 $35】
“紫菜蛋花湯”裡的蛋花一樣細緻柔嫩，
不過紫菜湯為沖泡式，
加上當中的乾燥紅蘿蔔丁個人不愛，
相較於“味噌綜合湯”表現遜色不少。
店家資訊
懷珍饌涼麵
地址：桃園市桃園區春日路758號
電話：03-3573080
時間：06：30～17：30
品嚐日期：2025/07/29