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內容大綱
“潤滿堂”是由吳興街知名的阿弘潤餅第二代所開，
承襲傳統味道，
再加入創新元素，
並以現代文青風格呈現，
跳脫了街邊小吃給人的既有印象。
環境介紹
“潤滿堂”目前在台北有2間店，
我所前往的“光復店”坐落松山區光復北路，
介於八德路與南京東路之間，
距離最近的捷運站為台北小巨蛋站和南京三民站，
從捷運站步行10分鐘左右可抵。
店面為純外帶、外送的形式，
裝潢簡潔明亮，
且比一般的潤餅攤來得乾淨衛生，
透過櫥窗可以見到工作人員的作業情形。
菜單價格
“潤滿堂”的潤餅口味經典和創意兼備，
可自選要搭配生菜或熟菜，
還能客製化增減配料，
像辣椒、咖哩、芥末就能免費添加。
餐點分享
【經典紅糟肉潤餅 $72】
“經典紅槽肉”是市面上常見的基本口味，
口感Q韌的自家製餅皮中，
包著飽滿紮實的內餡，
拿在手中沉甸甸的、相當有份量！
紅槽肉口味我選擇搭配熟菜，
熟菜內含花生粉、豆干、咖哩蘿蔔乾、蛋酥、燙青菜及海苔粉，
味道豐富又不失協調，
而且青菜湯汁瀝得很乾。
客製部分我選用無糖花生粉，
味道吃起來更加爽口。
【嚴選鮪魚潤餅 $85】
“嚴選鮪魚”我點了生菜版，
生菜內容物為花生粉、蛋酥、生菜絲、千島醬、玉米粒、美生菜及海苔粉，
與鮪魚搭配起來的滋味十分清爽，
怪不得會成為人氣推薦款。
【泰式打拋豬潤餅 $85】
“泰式打拋豬”我選熟菜版本，
打拋豬其實非道地泰味，
不過鹹香微辣的絞肉吃起來很開胃，
是值得一試的創意口味。
店家資訊
潤滿堂（光復店） ｜FB｜
地址：台北市松山區光復北路3號
電話：02-27477511
時間：08：00～18：30（週日公休）
品嚐日期：2024/09/09、2025/05/06、2025/05/16