內容大綱
“雙囍中餐廳”是大直維多麗亞酒店內的餐廳之一，
主打粵菜料理，
因除夕圍爐時抽到了這裡的烤鴨兩吃餐券，
便跟家人一起來享用。
環境介紹
“雙囍中餐廳”位於維多麗亞酒店2樓，
開車前來可停在飯店地下停車場，
消費可以折抵停車費；
如果搭大眾運輸工具前來也很方便，
從捷運劍南路站步行約5分鐘可抵。
餐廳內部裝潢典雅，
散發低調奢華的氣息，
用餐區除開放式空間外，
還有包廂可享受不受打擾的聚餐環境。
餐點分享
此次被安排在包廂用餐，
一坐定發現桌邊已擺了醋、 醬油、辣醬、新鮮辣椒等調味料，
緊接著工作人員送上茶水和幾樣小菜，
小菜份量不多但滋味不錯，
大家默默的就掃光了。
重頭戲的烤鴨會由師傅在桌邊現場片鴨，
外皮呈現焦糖色澤的烤鴨模樣十分吸引人，
片鴨秀亦增添了儀式感，
帶來視覺和味覺的雙重享受。
【片皮鴨】
“片皮鴨”會隨附餅皮與配料，
可以包成捲餅享用，
佐料有蔥段、小黃瓜、洋蔥、原味烤鴨醬及麻辣烤鴨醬，
餅皮則提供原味和刺蔥馬告餅皮兩種，
能自行組合變化成不同風味，
過程好玩又好吃。
【鴨腿斬件】
“鴨腿斬件”得以品嚐烤鴨的原始美味，
是經典不敗的吃法。
由於這次使用的餐券只提供烤鴨兩吃，
我們又加價嘗試了其他有興趣的吃法。
【X.O.醬炒鴨鬆附生菜】
生菜蝦鬆是台灣常見的餐廳菜，
相較之下鴨鬆版本就比較稀有了！
鴨鬆是以X.O.醬調味，
單吃口味偏重，
搭上美生菜後味道變得清爽不少，
酥脆油條更是增加口感層次的亮點。
【韭菜花鴨鬆佐窩窩頭】
“韭菜花鴨鬆”吃起來有點像蒼蠅頭，
味道非常下飯，
“雙囍”是設計成搭配窩窩頭享用，
吃法別緻有特色，
個人相當喜歡。
【剝皮辣椒鴨骨粥】
“鴨骨粥”是一鴨多吃的普遍做法之一，
這邊做成“剝皮辣椒”口味，
剝皮辣椒微辣甘甜的風味十分提鮮，
表現極具水準！
除此之外我們還單點了幾道菜搭配烤鴨饗宴：
【廣東芥藍】
“廣東芥藍”有蒜炒或蠔油兩種做法，
我選擇了蠔油口味，
吃起來味道鮮美、口感爽脆。
【季節時蔬－蘆筍】
“季節時蔬”有蘆筍、西蘭花、娃娃菜和莧菜可選，
並提供金銀蛋、清炒、蒜炒及上湯浸四種烹調方式，
我們點了“蒜炒蘆筍”，
簡單呈現出食材的美味。
【蟹粉豆腐煲】
“蟹粉豆腐煲”勾芡的恰到好處，
軟嫩滑口的滋味很討喜，
是老少咸宜的好味道。
店家資訊
地址：台北市中山區敬業四路168號2樓（維多麗亞酒店）
電話：02-66025672
時間：11：30～14：30、17：30～20：30
品嚐日期：2025/07/06