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內容大綱
在台灣“廟口”經常是美食聚集地，
像大稻埕慈聖宮就是台北經典代表之一，
這裡的美食街集結了十幾個攤商，
有不少是在地許久的老字號，
其中以台北三大鹹粥之一的“葉家肉粥”最令我感興趣，
納入口袋名單已久終於找了時間前來朝聖。
環境介紹
來到慈聖宮美食街宛如走進時光隧道，
保留下老台北的模樣，
即便攤位上的招牌有更新過，
仍不減歷史韻味。
內用除了攤子前方的座位外，
也可選擇在廟埕廣場用餐，
坐在老榕樹下大啖美食別有一番情調，
剛好當天氣候舒適宜人，
伴著微風徐徐吹來感覺格外愜意，
個人很喜歡這樣的氛圍。
菜單價格
在葉家不僅吃得到招牌肉粥，
亦有多款炸物可以搭配，
包括紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蚵仔炸、蝦炸、鯛魚炸等，
另外還有菜單上未寫的隱藏版炸豆腐，
因數量有限經常開店就秒殺，
像我此行也沒有吃到。
餐點分享
【肉粥 $30】
葉家肉粥的特色是用生米煮成，
口感粒粒分明猶如湯泡飯般，
以蝦米、芹菜、蘿蔔絲等料熬煮的湯頭味道淡雅，
裡頭還加入油蔥酥發揮了絕佳提味效果，
此外滑嫩中保有豬肉鮮甜的赤肉羹亦是一大美味關鍵，
具有讓人忍不住一口接一口的魅力。
在這邊除了品嚐肉粥，
各式炸物也是必備良伴！
炸物我點了“紅燒肉”跟“豬肝炸”，
隨盤會附上醃蘿蔔片，
是解油膩的利器。
【紅燒肉 $70】
紅燒肉選用豬胛心肉製作，
口感軟嫩適中，
雖不特別令人驚豔但有一定水準，
搭配粉紅色的甜辣醬很加分。
【豬肝炸 $70】
豬肝對我來說是很容易踩雷的食材，
很難得吃到合胃口的店家，
不過聽聞葉家的炸豬肝備受好評，
讓我決定嘗試看看。
貌不起眼的“豬肝炸”雖是全熟卻不會顯得乾柴，
口感比例掌握得恰到好處，
也沒有令人害怕的腥味，
不愧是必點特色款！
店家資訊
葉家肉粥 ｜FB｜
地址：台北市大同區保安街49巷17號
電話：0916-836669
時間：09：00～15：00（售完為止）
品嚐日期：2022/09/07