據點遍布日本各地的”餃子の王將”進軍台灣兩年
終於在台北開了首家直營店
之前去日本玩時不時可見”餃子の王將”店舖
卻一直沒有品嚐過
而台灣首店及二店都開在高雄
對住在台北的我來說實在太遠
現在無須長途跋涉也能試試這日本知名連鎖煎餃品牌的滋味
“餃子の王將”發源於京都
在日本還有一家與其極為類似的”大阪王將“
早已在台灣廣設分店
我曾吃過一次”大阪王將“但印象不是很好
因此對”餃子の王將”是既期待又怕受傷害
“餃子の王將”台北店開在統一時代百貨B2美食街內
所在位置交通相當便利
店面空間寬敞明亮
用餐環境十分舒適
一坐定服務人員先送上茶飲
比較特別的是這裡提供了冷茶而非熱茶
算是順應台灣民情做的調整
【王將煎餃 6個$75】
煎餃為”餃子の王將”的招牌料理
由於日本是將煎餃當作小菜
配飯吃成為最普遍的吃法
我和聖也如法炮製點了白飯來配
在享用煎餃之前
別忘了先用桌上的調味料調製醬料
煎餃不僅可單純搭配餃子沾醬
也能依個人喜好添加白醋、辣油或胡椒
如果需要醬油則需跟服務人員索取
個頭適中的煎餃皮薄餡香
雖然內餡不是特別飽滿
口味也沒有格外出奇
組合起來的比例卻很好
唯一可惜的是煎餃底酥脆度略嫌不足
略帶苦味的焦黑處也有點破壞風味
但整體表現還是瑕不掩瑜
個人認為滋味大勝”大阪王將“
【王將特製天津飯 小$115】
除了白飯之外
我們還點了”天津飯”來搭配
“天津飯”為日式中華料理
就像台灣拉麵、拿坡里義大利麵般是日本發明的菜色
一開始我先吃了口芡汁
鹹香不膩的味道讓我很驚豔
至於”天津飯”本體有點類似蛋包飯
芡汁、蛋包與白飯結合出的滋味恰到好處
讓我不禁連聲稱好
而天津飯不只單吃美味
拿來配煎餃吃也比白飯更為出色
個人十分推薦
此次的”餃子の王將”初體驗大致讓我滿意
不過台灣的”餃子の王將”跳脫日本庶民風格
價位不像日本那麼親民
還需額外加收一成服務費
雖說服務人員都很親切、茶水也加的勤快
但畢竟台灣的煎餃、鍋貼便宜又好吃
相較之下”餃子の王將”就少了點競爭力啊
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（台北統一時代百貨B2美食街）
電話：02-27237170
時間：11：00～21：30（週五、週六、假日前至22：00）
品嚐日期：2019/05/03